Компонентҳо: Барои макарон ҷӯшон 2 пиёла макарон Пенне Намак ба бичашед 2 tbsp равған Барои чошнии гулобӣ 2 tbsp Равған 3-4 дона сирпиёз, дағалона асоснок карда шудааст 2 пиёз калон, биносту бурида 1 қошуқи хокаи чили сурх 6 помидори тару тоза калон Намак ба бичашед Макарон Пенне, судак 2-3 қошуқи кетчуп ½ пиёла ҷуворимаккаи ширин, судак 1 ќаламфури калон, бурида 2 tsp хушк Oregano 1,5 tsp қошуқи чили 2 tbsp Равған ¼ пиёла яхмос тару тоза Чанд баргҳои кориандр, биносту бурида ¼ пиёла Панир коркардшуда, зављааш Раванд • Дар як табақи қаъри вазнин, обро гарм кунед, намак ва равған илова кунед, то напазед, макарон илова кунед ва тақрибан 90% пухтан. • Макаронро дар як коса резед, каме равған илова кунед, то часпида нашавад. Оби макаронро захира кунед. Барои истифодаи минбаъда дар канор нигоҳ доред. • Равғанро дар табақи дигар гарм кунед, сирпиёзро илова кунед ва то хушбӯй пайдо кунед. • Иловаи пиёз ва пухтан то шаффоф. Хокаи чили сурх илова кунед ва хуб омехта кунед. • Пулиси помидор ва намак илова кунед, хуб омехта кунед ва 5-7 дақиқа пухтан. • Макарон илова кунед ва хуб омехта кунед. Кетчуп, ҷуворимаккаи ширин, қаламфури болгарӣ, орегано ва чилиро илова кунед, хуб омехта кунед. • Равған ва қаймоқи тару тоза илова кунед, хуб омехта кунед ва як дақиқа пухтан. • Бо баргҳои кориандр ва панири коркардшуда ороиш диҳед. Шарҳ • Хамирро 90% напазед; боқимонда дар як чошнӣ пухта мешавад • Макаронро аз ҳад зиёд напазед • Пас аз илова кардани қаймоқ, фавран аз оташ дур кунед, зеро он ҷингила мешавад