Як Панҷ нахӯди пухта ва рецепти сабзавот
- Ингредиентҳо:
✅ 👉 ТАБИҚИ нонпазӣ: 9 X13 дюйм
1 пиёла шўрбои сабзавотӣ/шўрбои
1/4 пиёла пассата/авюраи помидор
1/2 қошуқи турмерик
1/4 қошуқи ќаламфури кайенн
500 г Картошкаи зард (тиллои Юкон) – бурида ба бурида
2 пиёла нахўди пухта (натрий кам)
1+1/2 қошуқи сирпиёз – Нозук реза карда шудааст
250г Пиёзи сурх - 2 хурд ё 1 пиёзи сурхи калон - ба буридаҳои ғафси 3/8 дюйм бурида мешавад
200 г помидорҳои гелос ё ангур
200 г лӯбиёи сабз - 2+1/2 дюйм порчаҳои дарозро буред< br>Намак барои бичашед
3+1/2 қошуқи равғани зайтун
Гарнир:
1 қошуқ петрушка – биносту бурида
1 қошуқи бодиён тару тоза – Ихтиёрӣ – бо петрушка иваз кунед
1 қошуқи равғани зайтун (ман равғани зайтуни органикии хунук фишурда илова кардам)
Каламфури сиёҳи тару тоза реза карда барои бичашед - Усул:
Бодиққат бишӯед сабзавот. Аз тайёр кардани сабзавот оғоз кунед. Картошкаро кӯзаҳо буред, лӯбиёи сабзро ба 2+1/2 дюймӣ реза кунед, пиёзи сурхро ба 3/8 дюймии ғафс бурида, сирпиёзро майда-чуйда реза кунед. 1 банка нахӯди пухта ё 2 пиёла нахӯди хонагӣ пухташударо холӣ кунед.
ТАНФОРРО ТО 400 F ПЕШ ГАРМЕД.
Барои хӯриш - Ба як коса паста/авоюшаи помидор, шўрбои сабзавот/шӯрбо, турмерикро илова кунед. ва ќаламфури кайен. Бодиққат омехта кунед, то он даме, ки ҳанутҳо хуб омехта шаванд. Як тараф гузоред.
Ба табақи нонпазии андозаи 9 x 13 дюйм кӯзаҳои картошкаро интиқол диҳед ва онро паҳн кунед. Сипас нахўди пухта, пиёзи сурх, лӯбиёи сабз ва помидорҳои гелосро пӯшед. Намакро ба тамоми қабатҳои сабзавот баробар пошед ва сипас либосро ба болои сабзавотҳои қабатӣ баробар резед. Сипас равғани зайтун резед. Ба болои сабзавот коғази пергаментӣ мегузорем ва баъд бо фолгаи алюминӣ мепӯшем. ОНРО ХУБ МЕРАСОНЕД.
Онро дар ҳарорати 400 F дар танӯри пешакӣ тафсонда барои 50 дақиқа ё то пухта шудани картошка пазед. Сипас табақчаи нонпазиро аз танӯр дур кунед ва фолгаи алюминӣ/коғази пергаментиро хориҷ кунед. Онро 15 дақиқаи дигар пӯшонед.
Аз танӯр дур кунед ва бигзоред, ки дар болои сим нишинад. Бо петрушкаи резашуда ё/ва бодиён, ќаламфури сиёҳ ва борони равғани зайтун оро диҳед. Ба он омехтаи нарм диҳед. Бо як паҳлӯи нон ё биринҷ ё/ва хӯришҳои сабз гарм хизмат кунед. Ин 4 то 5 порсияро ташкил медиҳад. - МАСЛИҲАТҲОИ МУҲИМ:
САБЗАВОТРО АЗ ТАРТИБИ ТАКЛИФ КАРДА НАМОЕД, КИ ОН БЕХТАРИН КОР МЕКУНАД.