Дорухатҳои тайёр кардани хӯрокҳои солими Осиё

- Ингредиентҳо:
- мева ва сабзавот:2 дона помидор консервшуда, 1 адад ќаламфури сурх, 2 дона сабзӣ, 1 дона ќаламфури сурхи зард, консерви ҷуворимакка, салатҳо, карам, карафс, кашниз, 2 дона пиёзи резашуда, 2 дона пиёзи бурида, 2 дона сирпиёз, 1 пиёзи сабз, 1 бодинҷон
- протеин:Тухм, мурғ, гӯшти хук, тофу, консервашудаи тунец, заҳираи мурғ
- Соусҳо: чошнии соя, Сирко, Гочужанг, Тахинӣ ё хамираи кунҷит, Равғани арахис, чошнии устри, блокҳои карри ҷопонӣ, майонез, равғани кунҷид, равғани чили, MSG ихтиёрӣ
Рецептҳо барои ҳафта:
Душанбе
- Тухм дар Пургатор:2 тухм, 1 пиёла чошнии помидор, 1 қошуқи равғани чили.
- Окономияки: 4 пиёла карами тунук буридашуда, 2 қошуқи орд, 4 дона тухм, ½ қошуқи намак.
- Катсу мурғ: 4 дона синаи мурғ ё рон, ½ пиёла орд, ½ қошуқи намак ва ќаламфури, 2 тухм, 2 пиёла панко.
Сешанбе
- Таст Гилгеори: ½ окономияки, 2 бурида нон, ¼ пиёла карам, кетчуп, майонез, 1 буридаи панири амрикоӣ (ихтиёрӣ).
- Дан Дэн угро: 4 гӯшти гӯшт, 2 қошуқи лубиё, 4 қошуқи кунҷит, 2 қошуқи равғани чили, ¼ пиёла об, 250 г угро, кашниз.
- Катсудон: 1 катсу, 2 тухм, ½ пиёла бурида, 4 tbsp лубиж, ½ пиёла об, 1 tsp hondashi.
Чоршанбе
- Кимчи биринҷ: 200г биринҷи сафед, 2 қошуқи омехтаи чошнии кимчи, 1 tsp равғани кунҷид.
- Катсу Карри: 1 катсу, 200г биринҷ, ½ пиёла чошнии карри.
- Сабуса: 6 самбӯса, 1 пиёла карам, ¼ пиёла пиёз, 2 tsp соя, 2 tsp омехта кимчи, 1 tsp равғани кунҷид.
Панҷшанбе
- Катсу Сандо: 1 катсу, ¼ пиёла карами бурида, 1 қошуқи майонез, 1 қошуқи чошнии бульдог, 2 бурида нони сафед.
- Райси кимчи бирён: 200 г биринҷ, ¼ пиёла омехтаи кимчи, 1 банкаи тунец, 1 тухм, 2 қошуқи равғани нейтралӣ.
Ҷумъа
- Нони карри: 1 бурида нон, 1 ст майонез, 1 тухм, 2 ст омехтаи карри.
- Кимчи Удон: 250гр удон, 4 қошуқи кимчи омехта, 2 пиёла шўрбои мурғ ё об, 2 ст консерваи ҷуворимакка, 1 ст равғани кунҷид.
- Гӯштҳо: 1 пиёла чошнии помидор, 4 гӯшт.
шанбе
- Омурис: 1 гӯшти гӯшт, 1 қошуқи равған, 200г биринҷ, ½ қошуқи намак, 2 ст. равған, ¼ пиёла чошнии помидор.
- Карри Удон: 2 пиёла чӯҷаи мурғ, 1 пиёла карри, 1 тухм, ½ пиёла пиёз, 250 г удон.
- Ролҳои карами помидор: 8 рол карам, ¼ пиёла захираи мурғ ё об, ¼ пиёла чошнии помидор.
Якшанбе
- Туна майо Райсбол: 1 банкаи тунец, 2 ст майонез, 1 ст равғани чили, 200г биринҷ, 1 ст равғани кунҷид.
- Яки Удон: 120 г удон, сабзавоти боқимонда, 2 қошуқи лубиё, 1 tbsp чошнии булдог.
Рецептҳои чошнии хонагӣ
- Лӯбиё: ½ пиёла чошнии лубиж, ½ пиёла сирко, ½ пиёла шакар ё ширинкунандаи моеъ, ½ пиёла пиёзи бурида, ½ пиёла об.
- Кӯҷаи кунҷит: 1,5 пиёла соя, ¼ пиёла тахини, ½ пиёла равғани чормағз.
- Омехтаи кимчи: 1 пиёла кимчи, 2 ст чошнии лубиё, 2 ст. гочужанг, 2 ст шакар ё ширинкунандаи моеъ, ⅓ пиёла пиёз, 4 қошуқи сабзи резашуда.
- Карри Ҷопон: 1 литр чошнии сабзавоти помидор, 1 баста карри ҷопонӣ.
- Пур кардани самбӯса: 500 г гӯшти хук, 500 г тофуи сахт, ¼ пиёла пиёзи сабз, 1 ст намак, 3 ст чошнии устри, 2 ст чошнии соя, 1 ст ќаламфури сиёҳ, 1 ст. равғани кунҷид, 2 тухм.