Инсонияҳо:

• Чӯбҳои мурғ 9-10
• Дахи (йогурт) ¾ пиёла
• Крем 3-4 ст
< li>Андай ки зарди (зардии тухм) 1
• Адрак лехсан хамираи (хамираи сирпиёз) ½ ст
• Лаъл мирч (хокаи чили сурх) 1 чой қошиқ ё ба таъми
>
• Хокаи Зеера (Хокаи зира) 1 ст
• Кажу (Кешью) хокаи 2 ст
• Хокаи Дания (хокаи кориандр) 1 ст
• Кала зеера (тухми каравай) хокаи ¼ қошуқ
• Зафран (риштаҳои заъфарон) ½ tsp
• Намаки гулобии Ҳимолой ½ ст ё ба таъми
• Лал мирч (чили сурх) кӯфта 1 қошуқ
• хокаи гарам масала ½ қошуқ
• равғани пухта 2-3 ст
• Койла (ангишт) барои дуд

• Дар маркази барабани мурғ амудӣ буред ва онро мисли шабпарак кушоед ва як сӯ гузоред.
• Йогурт, қаймоқ, тухмро омехта кунед. зардии сирпиёз, хамираи сирпиёзи занҷабил, хокаи чили сурх, хокаи зира, хокаи чормағз, хокаи кориандр, хокаи тухми каравай, риштаҳои заъфарон, намаки гулобӣ, кӯфтаи чили сурх, хокаи гарам масала. Баргҳои мурғро бо ин омехта пӯшед ва онро барои 4 соат маринад кунед.
• Чӯҷаи маринованиро дар табақи нонпазӣ то қаҳваранг пухта, аз ҳар тараф пухтан. Пӯшед ва дар оташи паст то пухтан пухтан. 2 дақиқа дуди ангишт дода, хизмат кунед!