Ингредиентҳо

1 ½ пиёла | 190 г орд
4 қошуқ хокаи нонпазӣ
Як рози намак
2 қошуқ шакар (ихтиёрӣ)
1 тухм
1 ¼ пиёла | 310 мл шир
¼ коса | 60 г равғани гудохта + бештар барои пухтан
½ қошуқи экстракти ванилин

Дастурҳо

Дар як косаи калони омехта орд, хокаи нонпазӣ ва намакро бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед. Як тараф гузоред.
Дар як косаи хурдтар тухмро кӯфта, ширро рехт.
Ба тухм ва шир равғани гудохта ва экстракти ванилинро илова кунед ва бо истифода аз часпак ҳама чизро хуб омехта кунед.
Дар як косаи хурдтар чоҳ кунед. компонентҳои хушк ва ба компонентҳои тар рехт. Хамирро бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед, то он даме, ки дигар пораҳои калон набошанд.
Барои тайёр кардани блини, табақи вазнинро, ба мисли оҳани оҳанинро дар гармии миёна гарм кунед. Вақте ки табақ гарм аст, каме равған гудохта ва ⅓ пиёла хамирро барои ҳар як блин илова кунед.
Блиниро барои 2-3 дақиқа аз ҳар тараф пухтан. Бо хамир боқимонда такрор кунед.
Блиниро дар болои ҳамдигар бо равған ва шарбати хордор гузоред. Баҳра баред

Эзоҳҳо

Шумо метавонед ба блинӣ маззаҳои дигар, ба монанди кабуд ё қатраҳои шоколад илова кунед. Ҳангоми омехта кардани компонентҳои тар ва хушк компонентҳои иловагӣ илова кунед.