Инсонияҳо

Барои Дал:
- 1 пиёла Тувар Дал - тар кардашуда (तूर दाल)
- 1 қошуқи гиё (घी)
- Намак барои бичашед (नमक स्वादानुसार)
- ½ қошуқи хокаи куркума (हल्दी पल्दी पल्दी पाक स्वादानुसार)
देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 барги халиҷ (तेज पत्ता)
- 2-3 Кокум (कोकम)
- 1 ст टा)
- 1 қошуқи орди грамм (बेसन)
- ½ tsp хокаи турмерик (हल्दी पाउडर)
- ½ қошуқи Деги Чилли (बेसन) मिर्च पाउडर)
- ¼ қошуқи Асафоетида (हींग)
- Намак барои бичашед (नमक स्वादानुसार)
- 1 қошуқи равған (об) />- 2 tbsp Ghee (घी)
- 1 чой қошиқ тухми хардал (सरसों के बीज)
- ¼ tsp тухми Fenugreek (मेथी 1 tsp.) ves (कड़ी पत्ता)
- 5-6 донаи сурхи хушк (सुखी लाल मिर्च)
- 2 дона дона (लॉन्ग)
- 1 дюйм дорчин ¼ tsp Asafoetida (हींग)
- ½ қошуқи Деги Чили Сурх (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Барои чормағзи бирён:
- 3 ст. >- 2 қошуқи равған (घी)

< p>Барои дастурҳои афсонавӣ, барномаи Ranveer Brar

Раванд

Барои Дал
ро санҷед. Кадхи тувар, гей, намак, хокаи куркума, хокаи деги сурх, барги халиҷро илова кунед ва ҳама чизро дуруст омехта кунед. Акнун онро пӯшонед ва дар гармии миёна барои 20-25 дақиқа ё то мулоим пухтан. Акнун роти бурида ва кокум, чавгонро илова кунед, 8-10 дакика напазед. Акнун ба он табақ рехт ва як дақиқа ҷӯшонед. Гарм хизмат кунед.

Барои Дҳокли
Дар як орди гандум, орди грамм, хокаи куркума, хокаи деги сурх, асафоетида, намак, равған, об ва хамир кунед. хамири мулоим ва 5-10 дақиқа як сӯ нигоҳ доред. Пас аз истироҳат як қисми ками хамирро гирифта, ба роти печонед ва дар табақи ҳамвор нимпазед. Ва он гоҳ онро ба шакли алмос бурида, барои истифодаи минбаъда дар як тараф нигоҳ доред.

Барои гармкунӣ
Дар табақ равған, тухми хардал, тухми фенугрек, барги карри, хушкро илова кунед. чили сурх, дона, чӯби дорчин, асафоетида, хокаи чили сурх ва як дақиқа пухта кунед.

Барои чормағзи бирёншуда
Дар табақа чормағзи равғани гиёро илова кунед ва бирён кунед. то қаҳваранги тиллоии равшан ва сипас онро дар дол илова кунед.