Чин Crispy намак & ќаламфури болҳои

Компонентҳо:

Бонҳои мурғ бо пӯст 750г
Хокаи ќаламфури сиёҳ ½ қошуқ
Намаки гулобии Ҳимолой ½ tsp ё барои бичашед
Содаи нонпазӣ ½ қошуқ
Хираи сирпиёз 1 & ½ tsp
Орди ҷуворимакка ¾ пиёла
Орди ҳама таъинот ½ Коса
Хокаи мурчи сиёҳ ½ tsp
Хокаи мурғ ½ ст
Намаки гулобии Ҳимолой ½ tsp ё ба таъми
Хокаи паприка ½ tsp
Хокаи хардал ½ қошуқ (ихтиёрӣ)
Хокаи ќаламфури сафед ¼ tsp
Об ¾ пиёла
Равган барои пухтан
Равган 1 ст
Равган ½ ст (ихтиёрӣ)
Сирпиёз бурида ½ ст
Пиёз бурида 1 миёна
Чили сабз 2
Чили сурх 2
Каламфури сиёҳ реза карда ба таъми таъми

Самти роҳ:

< ul>

Дар як коса болҳои мурғ, хокаи мурчи сиёҳ, намаки гулобӣ, содаи нонпазӣ, хамираи сирпиёзро илова кунед ва хуб омехта кунед, пӯшед ва 2-4 соат ё шабона дар яхдон маринад кунед.

Дар. як коса, орди ҷуворимакка, орди ҳамаҷониба, хокаи мурчи сиёҳ, хокаи мурғ, намаки гулобӣ, хокаи паприка, хокаи хардал, хокаи мурчи сафедро илова кунед ва хуб омехта кунед.

Об илова кунед ва хуб омехта кунед.

Бонҳои маринадшударо тар карда, пӯшед.

Дар як вок, равғани пухта (140-150C) тафсонед ва болҳои мурғро дар оташи миёна 4-5 дақиқа бирён кунед, берун кунед ва 4 дақиқа истироҳат кунед. -5 дақиқа баъд аз нав дар оташи баланд то қаҳваранги тиллоӣ ва қаҳваранг бирён кунед (3-4 дақиқа).

Дар як вок равғани пухта, равған илова кунед ва гудохта шавад.

Илова кунед. сир, пиёз, чили сабз, чили сурх ва хуб омехта кунед.

Акнун болҳои бирёншударо илова кунед ва як дақиқа шӯр кунед.

Каламфури сиёҳи резашударо илова кунед, хуб омехта кунед ва хизмат кунед!