Ингредиентҳо барои маринад кардани мурғ (Ба 2-3 нафар бо каме биринҷи сафед хизмат кунед)strong>p>

• 1 фунт рони мурғ, бурида ба 1,5 дюйм мукааб
• 2 дона сирпиёз
• қаламфури сиёҳ барои таъми
• 1,5 tsp чошнии соя
• 1/>2 tsp намак
• li>
• 3/>8 ст содаи нонпазӣ
• 1 тухм сафед
• 0,5 ст крахмал (ба маринад илова кунед)
• 1 пиёла аз крахмали картошка (барои пушидани мурғ истифода баред)
• 2 пиёла равған барои пухтан мурғ

Маҳсулот барои чошнӣstrong>< /p>

• 2 ст Асал
• 3 ст шакар қаҳваранг
• 2,5 ст чошнии соя
• 3 ст об
• li>
• 2,5 ст кетчуп
• 1 қошуқ сирко
• Оби крахмали картошкаи ширин барои ғафс кардани чошн (2 қошуқи крахмали картошка бо 2 қошуқи об омехта)
• li>
• 1 қошуқ равғани кунҷид
• 1,5 қошуқи кунҷит кӯфта карда мешавад
• Камаки реза барои ороиш

Дастур strong>

Баъзе устухонҳо ва пӯсти пои мурғро ба қисмҳои андозаи 1-дюймӣ буред. Агар хоҳед, шумо метавонед синаи мурғро истифода баред. Гӯшти мурғро бо 1 tsp сирпиёзи резашуда, 1,5 tsp чошнии лубиж, 1/>2 tsp намак, каме ќаламфури сиёҳ барои бичашед, 3/>8 tsp содаи нонпазӣ, 1 сафедаи тухм ва 1/>2 ст. крахмал. Крахмал ҷуворимакка, картошка ё крахмали картошкаи ширин, ҳамаашон кор мекунанд, аз он чизе, ки шумо дертар барои рӯйпӯш истифода бурдед, вобаста аст. Ҳама чизро то омехта кардани хуб омехта кунед. Онро пӯшед ва 40 дақиқа бимонед.

Нисфи крахмалро ба як зарфи калон илова кунед. Онро паҳн кунед. Ба мурғ илова кунед. Гӯштро бо нисфи дигари крахмал пӯшонед. Сарпӯшро гузоред ва барои чанд дақиқа ё то он даме, ки мурғ хуб пӯшида шавад, ҷунбонед. Равғанро то 380 F гарм кунед. Мурғро порча ба қисм илова кунед. Дар муддати камтар аз 2 дақиқа, шумо эҳсос мекунед, ки рӯи он кӯза шуда истодааст ва ранг каме зард мешавад. Онҳоро берун кунед. Сипас, мо навбати дуюмро иҷро мекунем. Пеш аз он, шумо шояд мехоҳед, ки ҳамаи ин пораҳои хурдро аз худ кунед. Ҳароратро дар 380 F нигоҳ доред ва қисми дуюми мурғро бирён кунед. Пас аз анҷоми кор, бигзор тамоми мурғ тақрибан 15 дақиқа истироҳат кунад ва мо мурғро ду маротиба бирён мекунем. Бирёнкунии дукарата crunchinessро устувор мегардонад, то он дарозтар давом кунад. Дар охир мо мурғро бо каме чошнии тобнок мепӯшем. Шумо танҳо ба ранг нигоҳ доред. Тақрибан пас аз 2 ё 3 дақиқа он ба ранги зебои тиллоӣ мерасад. Онҳоро берун кунед ва онро як сӯ гузоред. Минбаъд мо чошниро мепазем. Дар як косаи калон ба 3 ст шакар қаҳваранг, 2 ст. асали моеъ, 2,5 ст чошнии лубиё, 2,5 ст. кетчуп, 3 ст об, 1 ст сирко илова кунед. Онҳоро то омехта шудани хуб омехта кунед. Вокро ба болои оташдон гузоред ва тамоми чошниро ба он бирезед. Дар қаъри коса каме танӯраи шакар мавҷуд аст, боварӣ ҳосил кунед, ки онро тоза кунед. Соусро дар гармии миёна давом диҳед. Онро то напазед ва ба оби крахмали картошка бирезед, то соус ғафс шавад. Ин танҳо 2 tsp крахмал картошка бо 2 tsp об омехта. То он даме, ки он ба таркиби шарбати тунук расад, омехта кунед. Гӯшти мурғро боз ба вок ворид кунед, дар якҷоягӣ бо борони равғани кунҷид ва 1,5 қошуқи тухми кунҷит. Ҳама чизро партоед, то он даме, ки мурғ хуб пӯшонида шавад. Онҳоро берун кунед. Онро бо каме кабуди реза карда оро диҳед ва шумо тамом шудед.