ИНГРЕДИЕНТҲОИ МУРҒИ ТОСКАН:

• 2 синаи мурғ калон, ду баробар (1 1/2 фунт)
• 1 қошуқи намак, тақсим карда ё ба таъми бичашед
• 1/2 tsp ќаламфури сиёҳ, тақсим карда мешавад
• 1/2 tsp хокаи сирпиёз
• 2 қошуқи равғани зайтун, тақсим карда мешавад
• 1 қошуқи равған
• 8 унция занбурўғ, ғафс бурида
• 1/4 пиёла помидорҳои дар офтоб хушкшуда (бастабандишуда), хушкшуда ва буридашуда
• 1/4 пиёла сабз, қисмҳои сабз, бурида
• 3 дона сирпиёз, бурида
• 1 1/2 пиёла яхмос қамчинкорӣ
• 1/2 пиёла панири пармезан, реза карда шудааст
• 2 пиёла исфаноҷи тару тоза