Барҳои солим Granola

Компонентҳо:

2 пиёла овёси кӯҳнашуда

3/4 пиёла чормағзҳои тақрибан буридашуда ба монанди бодом, чормағз, пекан, арахис ё омехта

1/4 пиёла тухми офтобпараст ё пепита ё чормағзҳои иловагии буридашуда

1/4 пиёла лӯндаҳои кокоси шириннашуда

1/2 пиёла асал

1/3 пиёла равғани арахиси қаймоқ

2 tsp экстракт ванилини холис

1/2 қошуқи дорчини хокӣ

1/4 tsp намак косер

1/3 пиёла микросхемаҳои шоколад ё меваи хушк ё чормағз

Самтҳо:

<ол>

Рақеро дар маркази танӯр ҷойгир кунед ва танӯрро то 325 дараҷа F пеш гарм кунед. Табақи нонпазии 8 ё 9-дюймаи мураббаъро бо коғази пергаментӣ пӯшед, то ки ду тарафи коғаз аз паҳлӯҳо мисли дастакҳо барояд. Бо пошидани дорупошӣ ба таври фаровон пӯшед.

Овёс, чормағз, тухми офтобпараст ва пораҳои кокосро дар варақи нонпазии рахнашуда ва равғаннашуда гузоред. Тост дар танӯр то он даме, ки кокос каме тиллоранг ба назар мерасад ва чормағзҳо тост ва хушбӯй мешаванд, тақрибан 10 дақиқа, як маротиба дар нисфи роҳ омехта кунед. Ҳарорати танӯрро то 300 дараҷа F.

кам кунед

Дар ҳамин ҳол, асал ва равғани чормағзро дар як косаи миёна дар гармии миёна гарм кунед. То он даме, ки омехта ҳамвор омехта шавад, омехта кунед. Аз гармо дур кунед. Ванил, дорчин ва намакро омехта кунед.

Вақте ки омехтаи овёс пухтан ба охир расид, онро бодиққат ба табақ бо равғани арахис интиқол диҳед. Бо spatula резинӣ, омехта кунед, то омехта кунед. Бигзор 5 дақиқа хунук кунед, пас чипсаҳои шоколадро илова кунед (агар шумо чиптаҳои шоколадро фавран илова кунед, онҳо об мешаванд).

Хамирро ба табақи тайёр резед. Бо пушти spatula, панҷараҳоро ба як қабат пахш кунед (шумо инчунин метавонед як варақи пластикиро дар рӯи рӯи он гузоред, то часпида нашавед, сипас ангуштони худро истифода баред; пластикиро пеш аз пухтан партоед).

Барҳои гранолаи солимро аз 15 то 20 дақиқа пазед: 20 дақиқа барҳои қаҳварангро ба даст меоранд; дар 15-солагӣ онҳо каме chewier хоҳанд шуд. Вақте ки панҷараҳо ҳанӯз дар табақ ҳастанд, кордро ба табақ зер кунед, то панҷараҳои андозаи дилхоҳатонро буред (боварӣ ҳосил кунед, ки кордеро интихоб кунед, ки ба табақи шумо осеб нарасонад - ман маъмулан ба 2 қатори 5 буридаам). Барҳоро хориҷ накунед. Бигзор онҳо пурра дар табақ хунук шаванд.

Вақте ки сутунҳо пурра хунук мешаванд, пергаментро истифода бурда, онҳоро ба тахтаи буридан бардоред. Корди тезро истифода баред, то панҷараҳоро боз дар ҳамон ҷо бурида, аз болои хатҳои худ ҷудо кунед. Ҷудо кунед ва лаззат баред!