పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు
- ఎర్ర మిరపకాయలు
- చింతపండు
- బెల్లం
- వంటనూనె
- ఉప్పు

ఉల్లిపాయ కారం, దీనిని కడప అని కూడా అంటారు. ఎర్ర కారం, ఇడ్లీ, దోసె మరియు అన్నంతో ఆనందించగల స్పైసీ, సువాసనగల మసాలా. ఈ ఆంధ్రా-శైలి ఉల్లిపాయ చట్నీ చాలా గృహాలలో ప్రధానమైనది మరియు ఏదైనా భోజనానికి రుచికరమైన కిక్‌ని జోడిస్తుంది. ఉల్లిపాయ కారం చేయడానికి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఎర్ర మిరపకాయలను నూనెలో బాగా ఉడికినంత వరకు వేయించడం ప్రారంభించండి. వాటిని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు తరువాత వాటిని చింతపండు, బెల్లం మరియు ఉప్పుతో కలపండి, మీరు మృదువైన, విస్తరించదగిన అనుగుణ్యతను సాధించే వరకు. ఉల్లిపాయ కరాన్ని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు మరియు రెండు వారాల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు, ఇది మీ భోజనానికి అనుకూలమైన మరియు బహుముఖ జోడింపుగా మారుతుంది.