50 gms చింతపండు

1 కప్పు నీరు (వేడి)

100 gms బెల్లం

1 tsp కొత్తిమీర & జీలకర్ర గింజల పొడి

1/2 tsp బ్లాక్ సాల్ట్

1/2 tsp అల్లం పొడి (పొడి)

1/2 tsp కాశ్మీరీ రెడ్ చిల్లీ పౌడర్

ఉప్పు

విధానం: చింతపండును గిన్నెలో నీటితో (వేడి) 15 నుండి 20 నిమిషాలు నానబెట్టడం ప్రారంభించండి. 20 నిమిషాల తర్వాత చింతపండును బ్లెండర్‌లో వేసి పేస్ట్ చేయాలి. తరువాత, చింతపండు గుజ్జును వడకట్టి (వీడియోలో చూపిన విధంగా) మరియు చింతపండును నానబెట్టడానికి ఉపయోగించే నీటిని జోడించండి. ఇప్పుడు పాన్‌లో 2 నుండి 3 నిమిషాలు చింతపండు గుజ్జు వేసి, ఆపై బెల్లం, కొత్తిమీర & జీలకర్ర గింజల పొడి, నల్ల ఉప్పు, అల్లం పొడి (పొడి), కాశ్మీరీ రెడ్ చిల్లీ పౌడర్, ఉప్పు వేయండి. తరువాత, చట్నీని 3 నుండి 4 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత నువ్వుల గింజలను జోడించండి. తర్వాత ఫ్లేమ్ ఆఫ్ చేయండి మరియు మీ తీపి & పుల్లని చింతపండు చట్నీ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.