పదార్థాలు:

-పెడాజోస్ డి ముస్లో డి పోలో ½ కేజీ (దేషుసాడో)

-అగువా 3 టాజాలు

-నమక్ (సల్) 1 y ½ cucharadita

-సిర్కా (వినాగ్రే) 2-3 cucharadas

-హరినా డి ట్రిగో సెర్నిడా 3 tazas

-Polvo de Pollo 1 y ½ cucharadas

-Polvo de lehsan (ajo) 1 cucharadita

-Polvo de mirch lal (pimiento rojo) 1 cucharadita o al gusto

-Agua 1 y ½ taza

-Aceite de cocina para freír

-Mayonesa ½ taza

-Salsa picante 2 cucharadas

-Salsa de tomate 2 cucharadas

-పాస్తా డి మోస్టాజా 1 y ½ cucharadita

-నమక్ (సల్) 1 పిజ్కా ఓ అల్ గుస్టో

-Polvo de Pollo ½ cucharada

-Polvo de pimentón 1 cucharadita

-నమక్ (sal) ¼ cucharadita o al gusto

-Polvo de kali mirch (pimienta negra) 1 cucharadita

-Polvo de cebolla 1 y ½ cucharadita

-Polvo de zeera (comino) 1 cucharadita

-Polvo de mirch lal (pimiento rojo) ½ cucharada o al gusto

-Polvo de lehsan (ajo) 1 y ½ cucharadita

Preparar Pollo Crujiente:

-Golpee los pedazos de muslo de Pollo con la ayuda de un martillo de cocina o un mazo de carne.

-En un tazón, agregue los pedazos de muslo de Pollo, agua, sal, vinagre y mezcle bien, cubra y deje reposar durante 2-3 horas.

-ఎన్ అన్ టాజోన్, అగ్రిగ్యు లా హరినా డి ట్రిగో, ఎల్ పోల్వో డి పోలో, ఎల్ పోల్వో డి అజో, ఎల్ పోల్వో డి పిమియంటో రోజో వై మెజ్కిల్ బియెన్.

-ఎన్ అన్ టాజోన్ అపార్టే, అగ్రిగ్ అగువా.

-అహోరా రెకుబ్రా లాస్ ట్రోజోస్ డి పోలో మారినాడోస్ ఎన్ లా మెజ్క్లా డి హరినా సెకా, లుయెగో సుమెర్జలోస్ ఎన్ అగువా వై వుల్వా ఎ రికుబ్రిర్లోస్ ఎన్ లా మెజ్క్లా డి హరినా సెకా.

-ఎన్ అన్ వోక్, కాలియెంటె ఎల్ ఎసిటే డి కోసినా y fría el Pollo a fuego lento hasta que esté dorado (సుమారుగా. 7-8 నిమిషాలు).

హంబుర్గేసా కోసం సల్సాను సిద్ధం చేయండి:

-ఎన్ అన్ టాజోన్, అగ్రిగ్ మయోనెసా, సల్సా పికాంటే, సల్సా డి టోమేట్, పాస్తా డి మోస్టాజా, సాల్ వై మెజ్కిల్ బైన్.< /p>

మెజ్క్లా డి ప్రత్యేకతలను సిద్ధం చేయండి:

-ఎన్ అన్ టాజోన్, అగ్రిగ్ పోల్వో డి పోలో, పోల్వో డి పిమెంటోన్, సాల్, పోల్వో డి పిమియంటా నెగ్రా, పోల్వో డి సెబోల్లా, పోల్వో డి కోమినో, పోల్వో డి పిమియంటో రోజో, పోల్వో డి అజో, క్యూబ్రా వై అజైట్ బియెన్. ¡La mezcla de especias está lista!

Ensamblaje:

-Espolvoree la mezcla de especias preparada en ambos lados de los trozos de Pollo crujiente.

-En ఎల్ పాన్ డి హాంబర్గేసా, అగ్రిగ్యు మయోనెసా, మంచుకొండ, ట్రోజో డి పోలో ఫ్రిటో క్రూజియంటే, రెబనాడ డి క్వెసో, ఐస్‌బర్గ్, జలపెనోస్, సల్సా డి హాంబర్గ్యుసా ప్రిపరాడ వై క్యూబ్రా కాన్ ఓట్రో పాన్.

-¡సిర్వా కాన్ పాపస్ కాన్ పాపస్ ఫ్రిసాల్ టమోటా!