పదార్థాలు:
-బోన్‌లెస్ చికెన్ ఫిల్లెట్ 500గ్రా
-హాట్ సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
-సిర్కా (వెనిగర్) 2 టేబుల్ స్పూన్లు
-మిరపకాయ పొడి 2 టీస్పూన్లు
-హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్ 1 టీస్పూన్ లేదా వరకు రుచి
-కాలీ మిర్చ్ పౌడర్ (నల్ల మిరియాలు పొడి) ½ స్పూన్
-లెహ్సాన్ పొడి (వెల్లుల్లి పొడి) ½ టేబుల్‌స్పూన్లు
-ఎండిన ఒరేగానో 1 టీస్పూన్
-లాల్ మిర్చ్ పౌడర్ (ఎర్ర మిర్చ్ పౌడర్) ½ టీస్పూన్ లేదా రుచికి
-అవసరం మేరకు సిమ్లా మిర్చ్ (క్యాప్సికమ్) క్యూబ్‌లు
-అవసరం మేరకు పయాజ్ (ఉల్లిపాయ) క్యూబ్‌లు
-రొట్టె ముక్కలు 2
-మైదా (అన్ని పర్పస్ పిండి) అవసరం మేరకు కాల్చాలి
- ఆండే (గుడ్లు) 2
-వేయించడానికి వంట నూనె

దిశలు:
-చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను 1-అంగుళాల ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
-ఒక గిన్నెలో చికెన్, హాట్ సాస్, వెనిగర్ జోడించండి ,మిరపకాయ పొడి, గులాబీ ఉప్పు, నల్ల మిరియాల పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, ఎండిన ఒరేగానో, ఎర్ర మిరప పొడి & బాగా కలపండి, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి 2 గంటలు మెరినేట్ చేయండి.
-క్యాప్సికమ్ & ఉల్లిపాయ క్యూబ్స్‌తో చెక్క స్కేవర్‌లో మెరినేట్ చేసిన చికెన్‌ను వక్రీకరించండి .
-ఒక ఛాపర్‌లో, కాల్చిన బ్రెడ్ ముక్కలను వేసి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బాగా తరిగి, ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి.
-ఒక గిన్నెలో, మరొక గిన్నెలో ఆల్-పర్పస్ పిండి & విస్కడ్ గుడ్లను జోడించండి.
-కోట్ చికెన్ స్కేవర్‌లను ఆల్-పర్పస్ పిండిలో ముంచి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో గుడ్లు & కోటులో ముంచండి (14-15 అవుతుంది).
-ఒక వోక్‌లో, వంట నూనెను వేడి చేసి, చికెన్ స్కేవర్‌లను చిన్న మంటపై బంగారు రంగు మరియు క్రిస్పీగా వేయించాలి.