బంగాళదుంప టాపింగ్ కోసం కావలసినవి:

►2 పౌండ్లు రసెట్ బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు 1" మందపాటి ముక్కలుగా కట్
►3/4 కప్పు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్, వెచ్చగా
►1/2 టీస్పూన్ చక్కటి సముద్రపు ఉప్పు
►1/4 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను, మెత్తగా తురిమిన
►1 ​​పెద్ద గుడ్డు, తేలికగా కొట్టిన
►2 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న, పైన బ్రష్ చేయడానికి కరిగించబడుతుంది
►1 ​​టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన పార్స్లీ లేదా పచ్చిమిర్చి , టాప్ గార్నిష్ చేయడానికి

ఫిల్లింగ్ కోసం కావలసినవి:

►1 tsp ఆలివ్ ఆయిల్
►1 ​​lb లీన్ గ్రౌండ్ బీఫ్ లేదా గ్రౌండ్ లాంబ్
►1 ​​tsp ఉప్పు, ప్లస్ రుచికి ఎక్కువ
►1/2 టీస్పూన్ ఎండుమిర్చి, ఇంకా రుచికి ఎక్కువ
►1 ​​మీడియం పసుపు ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగిన (1 కప్పు)
►2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ముక్కలు చేసిన
►2 టేబుల్ స్పూన్లు అన్నీ- పర్పస్ పిండి
►1/2 కప్పు రెడ్ వైన్
►1 ​​కప్పుల గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
►1 ​​టేబుల్ స్పూన్ టొమాటో పేస్ట్
►1 ​​టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్
►1 ​​1/2 కప్పులు ఘనీభవించిన కూరగాయలు ఎంపిక