పదార్థాలు:

-బైసాన్ (పప్పు పిండి) 2 కప్పులు జల్లెడ పట్టింది
-జీరా (జీలకర్ర) కాల్చిన & చూర్ణం 1 tsp
-బేకింగ్ సోడా ½ tsp
-హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు ¼ టీస్పూన్ లేదా రుచికి
-వంట నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్
-నీరు 1 కప్పు
-వేయించడానికి వంట నూనె
-అవసరమైనంత నీరు
-హరి మిర్చ్ (ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు) 5-6
-లెహ్సాన్ (వెల్లుల్లి) లవంగాలు 9-10
-అడ్రాక్ (అల్లం) 1 అంగుళం ముక్క
-జీరా (జీలకర్ర) వేయించి, మెత్తగా 1 tsp
-హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు 1 చిటికెడు
-హర ధనియా (తాజా కొత్తిమీర) ½ కప్
-పొదినా (పుదీనా ఆకులు) 1 కప్పు
-దహీ (పెరుగు) 1 కేజీ
-హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు 1 టీస్పూన్ లేదా రుచికి
- చాట్ మసాలా 1 tsp
-వంట నూనె 3-4 tbs
-జీరా (జీలకర్ర) 1 tsp
-రాయ్ దానా (ఆవాలు) నలుపు ½ tsp
-సాబుత్ లాల్ మిర్చ్ (బటన్ ఎర్ర మిరపకాయలు) 5-6
-కరివేపాకు పట్టా (కరివేపాకు) 10-12
-లాల్ మిర్చ్ (ఎర్ర మిరపకాయ) చూర్ణం
-చాట్ మసాలా
-పాప్రి

దిశలు:

బౌల్ మే బైసన్, జీరా, బేకింగ్ సోడా, గులాబీ ఉప్పు, వంట నూనె ఔర్ థోరా థోరా కెర్ కా పానీ షామిల్ కరీన్ ఔర్ 4-5 నిమిషాలు క్లియా అచే తర్హాన్ విస్క్ కెర్ లీన్ ఔర్ ధక్ కెర్ 10 నిమిషాల క్లియా చోర్ దీన్.
మోర్టల్ & పెస్టిల్ మెయిన్ హరి మిర్చెయిన్,లెహ్సన్,అద్రక్,జీరా,పింక్ సాల్ట్,హర ధనియా ఔర్ పొదినా దాల్ కేర్ అచే తర్హాన్ క్రష్ కేర్ కా పేస్ట్ బనా లీన్.
ఛోటే ఫ్రైయింగ్ పాన్ మే వంట నూనె,జీరా,రాయ్ దానా,సాబుత్ లాల్ మిర్చ్ ఔర్ కర్రీ పటా దాల్ కేర్ అచే తర్హాన్ మిక్స్ కెర్ లీన్.
సమీకరించడం: డిష్ మెయిన్ నానబెట్టిన బరే,తయ్యర్ పొదినా దహీ,తడ్కా,లాల్ మిర్చ్ క్రష్డ్,చాట్ మసాలా ఔర్ పాప్రీ దాల్ కేర్ సర్వ్ కరీన్!