కావలసినవి: ఉడకబెట్టిన పాస్తా కోసం 2 కప్పు పెన్నే పాస్తా రుచికి ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె పింక్ సాస్ కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె 3-4 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ముతకగా గ్రౌన్దేడ్ 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, సన్నగా తరిగినవి 1 టేబుల్ స్పూన్ రెడ్ చిల్లీ పౌడర్ 6 పెద్ద తాజా టమోటాలు, ప్యూరీ రుచికి ఉప్పు పెన్నె పాస్తా, ఉడికించిన 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు కెచప్ ½ కప్ స్వీట్ కార్న్, ఉడికించిన 1 పెద్ద బెల్ పెప్పర్, ముక్కలు 2 స్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో 1.5 స్పూన్ చిల్లీ ఫ్లేక్స్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న ¼ కప్ ఫ్రెష్ క్రీమ్ కొన్ని కొత్తిమీర ఆకులు, సన్నగా తరిగినవి ¼ కప్ ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్, తురిమిన ప్రక్రియ • ఒక హెవీ బాటమ్ పాన్‌లో, నీటిని వేడి చేసి, ఉప్పు మరియు నూనె వేసి, మరిగించి, పాస్తా వేసి సుమారు 90% వరకు ఉడికించాలి. • ఒక గిన్నెలో పాస్తాను వడకట్టి, అంటుకోకుండా ఉండటానికి మరికొంత నూనె జోడించండి. పాస్తా నీటిని రిజర్వ్ చేయండి. తదుపరి ఉపయోగం కోసం పక్కన పెట్టండి. • మరో పాన్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో వెల్లుల్లి వేసి సువాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి. • ఉల్లిపాయలు వేసి పారదర్శకంగా వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. ఎర్ర కారం వేసి బాగా కలపాలి. • టొమాటో ప్యూరీ మరియు ఉప్పు వేసి, బాగా కలపండి మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. • పాస్తా వేసి బాగా కలపాలి. కెచప్, స్వీట్ కార్న్, బెల్ పెప్పర్స్, ఒరేగానో మరియు చిల్లీ ఫ్లేక్స్ వేసి బాగా కలపాలి. • వెన్న మరియు ఫ్రెష్ క్రీమ్ వేసి బాగా మిక్స్ చేసి ఒక నిమిషం ఉడికించాలి. • కొత్తిమీర ఆకులు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌తో అలంకరించండి. గమనిక • పేస్ట్ 90% ఉడకబెట్టండి; మిగిలిన ఒక సాస్ లో ఉడికించాలి ఉంటుంది • పాస్తాను ఎక్కువగా ఉడికించవద్దు • క్రీమ్ జోడించిన తర్వాత, వెంటనే మంట నుండి తీసివేయండి, ఎందుకంటే అది పెరుగుట ప్రారంభమవుతుంది