పెరి పెరి పాణిని రెసిపీ
ఎరుపు వెల్లుల్లి చట్నీ కోసం కావలసినవి:
- మొత్తం కాశ్మీరీ ఎర్ర మిరపకాయలు 10-12 సం. (నానబెట్టి & డీసీడ్)
- పచ్చిమిర్చి 2-3 సం.
- వెల్లుల్లి 7-8 లవంగాలు.
- జీలకర్ర పొడి 1 స్పూన్
- నల్ల ఉప్పు 1 tsp
- రుచికి సరిపడా ఉప్పు
- అవసరమైనంత నీరు
... (మిగిలిన పదార్థాలు)