పదార్థాలు:

• మిగిలిన రోటీ 2-3
• వంట నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• లెహ్సాన్ (వెల్లుల్లి) తరిగిన 1 tbs
• గజర్ (క్యారెట్) జులియెన్ 1 మీడియం
• సిమ్లా మిర్చ్ (క్యాప్సికమ్) జులియెన్ 1 మీడియం
• ప్యాజ్ (ఉల్లిపాయ) జులియెన్ 1 మీడియం
• బ్యాండ్ గోభి (క్యాబేజీ) తురిమిన 1 కప్పు
• హిమాలయన్ పింక్ ఉప్పు 1 టీస్పూన్ లేదా రుచికి
• కాలీ మిర్చ్ (నల్ల మిరియాలు) చూర్ణం 1 tsp
• సేఫ్డ్ మిర్చ్ పౌడర్ (తెలుపు మిరియాల పొడి) ½ టీస్పూన్
• చిల్లీ గార్లిక్ సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• సోయా సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్
• హాట్ సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్
• సిర్కా (వెనిగర్) 1 tbs
• హర పయాజ్ (స్ప్రింగ్ ఆనియన్) ఆకులు తరిగినవి

దిశలు: మిగిలిపోయిన రోటీలను సన్నని పొడవాటి స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి. ఒక వోక్‌లో, వంట నూనె, వెల్లుల్లి వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి. క్యారెట్, క్యాప్సికమ్, ఉల్లిపాయ, క్యాబేజీ వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి. పింక్ సాల్ట్, బ్లాక్ పెప్పర్ క్రష్, వైట్ పెప్పర్ పౌడర్, చిల్లీ గార్లిక్ సాస్, సోయా సాస్, హాట్ సాస్, వెనిగర్ వేసి బాగా కలపండి మరియు ఒక నిమిషం పాటు అధిక మంట మీద ఉడికించాలి. రోటీ నూడుల్స్ వేసి బాగా కలపండి. స్ప్రింగ్ ఆనియన్ ఆకులను చల్లి సర్వ్ చేయండి!