పదార్థాలు:

• 1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి (మైదా)
• ½ కప్పు పొడి చక్కెర
• ¼ కప్పు సెమోలినా (రవా)
• ½ కప్పు నెయ్యి
• చిటికెడు బేకింగ్ సోడా
• ¼ టీస్పూన్ యాలకుల పొడి
• అలంకరణ కోసం బాదం లేదా పిస్తా (ఐచ్ఛికం)
< /ul>

నంఖాటై సున్నితమైన రుచితో కూడిన ప్రసిద్ధ భారతీయ షార్ట్‌బ్రెడ్ కుకీ. రుచికరమైన నంఖాటైని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవడానికి ఈ సింపుల్ రెసిపీని అనుసరించండి. మీడియం వేడి మీద పాన్ ను ముందుగా వేడి చేయండి. ఆల్-పర్పస్ పిండి, సెమోలినా వేసి, సుగంధం వచ్చేవరకు కాల్చండి. పిండిని ఒక ప్లేట్‌లోకి బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. మిక్సింగ్ గిన్నెలో, చక్కెర పొడి మరియు నెయ్యి జోడించండి. క్రీము వరకు కొట్టండి. చల్లారిన పిండి, బేకింగ్ సోడా, యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపండి. నాన్ స్టిక్ పాన్ ను ముందుగా వేడి చేయండి. నెయ్యితో గ్రీజు. పిండిలో ఒక చిన్న భాగాన్ని తీసుకొని దానిని బంతిగా మార్చండి. బాదం లేదా పిస్తా ముక్కను మధ్యలోకి నొక్కండి. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి. వాటిని పాన్ మీద అమర్చండి. తక్కువ వేడి మీద 15-20 నిమిషాలు మూతపెట్టి ఉడికించాలి. పూర్తయిన తర్వాత, వాటిని చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. సర్వ్ చేసి ఆనందించండి!