ముత్తాయికోసే సాంబార్‌కు కావలసినవి:

• 2 కప్పులు ముత్తయికోస్ (క్యాబేజీ), తరిగిన
• 1 కప్పు పప్పు (స్ప్లిట్ పావురం బఠానీలు)
• 1 ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగిన
• 2 టమోటాలు, తరిగిన
• 2 పచ్చిమిర్చి, చీలిక
• 1 టీస్పూన్ ఆవాలు
• 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర< /li>
• 1/4 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• 2 టేబుల్ స్పూన్ సాంబార్ పొడి
• రుచికి ఉప్పు
• అలంకరణ కోసం తాజా కొత్తిమీర ఆకులు
< /ul>

సూచనలు:

1. పప్పును ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో మెత్తగా ఉడికించాలి. గుజ్జు చేసి పక్కన పెట్టండి.

2. ఒక పాత్రలో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, జీలకర్ర వేయాలి. వాటిని చిందులు వేయనివ్వండి.

3. ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చిమిర్చి వేసి, ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేయించాలి.

4. తరిగిన టొమాటోలు, పసుపు, సాంబార్ పొడి, ఉప్పు వేసి కలపాలి. టమోటాలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.

5. తరిగిన ముత్తాయికోస్ మరియు కొంచెం నీరు వేసి, మూతపెట్టి, మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.

6. మెత్తని పప్పులో కదిలించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తాజా కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి.

సుందల్ గ్రేవీకి కావలసినవి:

• 1 కప్పు ఉడికించిన చిక్‌పీస్
• 1 ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగిన
• 1 పచ్చిమిర్చి, చీలిక
• 1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన కొబ్బరి (ఐచ్ఛికం)
• రుచికి సరిపడా ఉప్పు
• గార్నిష్ కోసం కొత్తిమీర ఆకులు

సూచనలు:

1. పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, ఆవాలు వేసి, వాటిని పాప్ చేయనివ్వండి.

2. ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చిమిర్చి వేసి, ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

3. ఉడికించిన చిక్‌పీస్ మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఉపయోగిస్తుంటే తురిమిన కొబ్బరిని జోడించండి.

4. కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి.

ముత్తాయికోస్ సాంబార్‌ను అన్నంతో వేడిగా వడ్డించండి మరియు దానితో పాటు సుందల్ గ్రేవీని అందించండి. ఈ పోషకమైన భోజనం మీ లంచ్ బాక్స్‌కి సరైనది!