వసరాలు:

• 1 కప్పు మూంగ్ పప్పు
• 2 కప్పుల నీరు
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/2 స్పూన్ ఎర్ర కారం పొడి
• 1/2 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• 1/2 టీస్పూన్ చాట్ మసాలా
• 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం

మూంగ్ దాల్ చాట్ ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భారతీయ వీధి ఆహారం. ఇది మంచిగా పెళుసైన మూంగ్ పప్పుతో తయారు చేయబడింది మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచిగా ఉంటుంది. ఈ సులభమైన చాట్ వంటకం శీఘ్ర సాయంత్రం స్నాక్ లేదా సైడ్ డిష్‌గా సరిపోతుంది. మూంగ్ దాల్ చాట్ చేయడానికి, మూంగ్ పప్పును కొన్ని గంటలు నానబెట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి, ఆపై క్రిస్పీగా ఉండే వరకు డీప్ ఫ్రై చేయండి. ఉప్పు, ఎర్ర మిరప పొడి, పసుపు పొడి మరియు చాట్ మసాలాతో చల్లుకోండి. తాజా నిమ్మరసం స్క్వీజ్‌తో ముగించండి. ఇది సువాసనగల మరియు కరకరలాడే చిరుతిండి, ఇది ఖచ్చితంగా హిట్ అవుతుంది!