మాంసం స్టఫ్డ్ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు
- వంట నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ప్యాజ్ (ఉల్లిపాయ) తరిగిన 1 పెద్దది
- అద్రక్ లెహ్సాన్ పేస్ట్ (అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్) 1 టేబుల్ స్పూన్
- బీఫ్ ఖీమా (బీఫ్ మాంసఖండం) ½ kg
- లాల్ మిర్చ్ పౌడర్ (ఎర్ర మిర్చి పొడి) 1 tsp లేదా రుచికి సరిపడా
- జీరా (జీలకర్ర) వేయించి 1 tsp
- కాలీ మిర్చ్ (నల్ల మిరియాలు) 1 tsp చూర్ణం
- నమక్ (ఉప్పు) 1 tsp లేదా రుచికి
- హర ధనియా (తాజా కొత్తిమీర) 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన
- ఆలో (బంగాళదుంపలు) ఉడకబెట్టిన 700గ్రా
- మఖాన్ (వెన్న) 1 & ½ టేబుల్ స్పూన్లు
- అండా (గుడ్డు) 1
- లెహ్సాన్ పొడి (వెల్లుల్లి పొడి) ½ టేబుల్‌స్పూన్లు
- li>
- మిరియాల పొడి 1 tsp
- కాలీ మిర్చ్ పౌడర్ (నల్లమిరియాల పొడి) 1 tsp
- నమక్ (ఉప్పు) 1 tsp లేదా రుచికి
- మైదా (ఆల్-పర్పస్ పిండి) ¾ కప్
- వేయించడానికి వంట నూనె
- ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, వంట నూనె, ఉల్లిపాయ వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించాలి.< /li>
- అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, బాగా కలపండి & 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- బీఫ్ మాంసాన్ని వేసి, రంగు మారే వరకు బాగా కలపండి మరియు ఆరిపోయే వరకు (సుమారు 8) అధిక మంట మీద ఉడికించాలి. -10 నిమిషాలు).
- ఎర్ర మిరప పొడి, జీలకర్ర గింజలు, నల్ల మిరియాలు చూర్ణం, ఉప్పు, బాగా కలపండి & 4-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- తాజా కొత్తిమీర వేసి, బాగా కలపండి మరియు చల్లారనివ్వండి.
- ఒక గిన్నెలో బంగాళదుంపలు వేసి, మాషర్ సహాయంతో బాగా మెత్తగా చేయాలి.
- వెన్న, గుడ్డు, వెల్లుల్లి పొడి, మిరపకాయ పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి, ఉప్పు జోడించండి. ,చెంచా సహాయంతో బాగా కలపండి & గుజ్జు చేయండి.
- ఆల్-పర్పస్ పిండిని జోడించండి & బాగా కలిసే వరకు కలపండి & పక్కన పెట్టండి.
- పని చేసే ఉపరితలంపై, పొడి పొడి పిండి, చిన్న పరిమాణంలో జోడించండి బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని మరియు గ్రీజు చేసిన చెంచా సహాయంతో స్ప్రెడ్ చేసి, మధ్యలో మాంసఖండం (1 టేబుల్ స్పూన్లు) వేసి, అన్ని బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని ప్యాటీగా తయారు చేసి, పొడి పిండిని పొడి చేసి, పాన్‌కేక్‌ను తయారు చేయడానికి గ్రీజు చేసిన చేతుల సహాయంతో మెత్తగా చదును చేయండి (6 చేస్తుంది -7).
- ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, వంట నూనెను వేడి చేసి, పాన్‌కేక్‌లను రెండు వైపుల నుండి తక్కువ మంటపై బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
- సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేసి తాజా పార్స్లీ/కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.< /li>
- వంట నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ప్యాజ్ (ఉల్లిపాయ) తరిగిన 1 పెద్దది
- అడ్రాక్ లెహ్సాన్ పేస్ట్ (అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్) 1 టేబుల్ స్పూన్
- li>
- బీఫ్ ఖీమా (బీఫ్ మాంసఖండం) ½ kg
- లాల్ మిర్చ్ పౌడర్ (ఎర్ర మిర్చి పొడి) 1 tsp లేదా రుచికి సరిపడా
- జీరా (జీలకర్ర) కాల్చిన & చూర్ణం 1 tsp
- కాలీ మిర్చ్ (నల్ల మిరియాలు) చూర్ణం 1 tsp
- నమక్ (ఉప్పు) 1 tsp లేదా రుచికి
- హర ధనియా (తాజా కొత్తిమీర) తరిగిన 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలో (బంగాళదుంపలు) ఉడకబెట్టిన 700గ్రా
- మఖాన్ (వెన్న) 1 & ½ టేబుల్ స్పూన్లు
- అండా (గుడ్డు) 1
- లెహ్సాన్ పొడి ( వెల్లుల్లి పొడి) ½ tbs
- మిరపకాయ పొడి 1 tsp
- కాలీ మిర్చ్ పొడి (నల్ల మిరియాలు పొడి) 1 tsp
- నమక్ (ఉప్పు) 1 tsp లేదా రుచికి< /li>
- మైదా (ఆల్-పర్పస్ పిండి) ¾ కప్పు
- వేయించడానికి వంట నూనె