వసరాలు:

చాట్ మసాలా సిద్ధం:
-సబుత్ కాలీ మిర్చ్ (నల్ల మిరియాలు) 1 టీస్పూన్
-సాబుత్ ధనియా (కొత్తిమీర గింజలు) 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు< br>...(పదార్థాల వివరణాత్మక జాబితా)...
ఖట్టా పానీని సిద్ధం చేయండి:
-నీరు 5 కప్పులు లేదా అవసరమైనంత
-ఇమ్లీ గుజ్జు (చింతపండు గుజ్జు) 5-6 టేబుల్ స్పూన్లు లేదా రుచి చూసేందుకు
-చానయ్ (చిక్‌పీస్) ఉడకబెట్టిన 2 కప్పులు
-ఆలూ (బంగాళాదుంపలు) ఉడకబెట్టిన & క్యూబ్స్ 3 మీడియం
-ప్యాజ్ (ఉల్లిపాయలు) 1 మీడియం ఉంగరాలు
-హర ధనియా (తాజా కొత్తిమీర) తరిగినవి

దిశలు:

చాట్ మసాలా సిద్ధం:
-ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, ఎండుమిర్చి, కొత్తిమీర గింజలు, జీలకర్ర గింజలు, క్యారమ్ గింజలు, ఎండిన అల్లం వేసి, బాగా కలపండి & పొడి చేయండి సువాసన వచ్చే వరకు కాల్చండి (2-3 నిమిషాలు).
-...(వివరణాత్మక వంట దిశలు)...