కేవలం రొయ్యలతో పాలు జోడించండి
పదార్థాలు:
- రొయ్యలు - 400 Gm
- పాలు - 1 కప్పు
- ఉల్లిపాయ - 1 (తరిగినవి)
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు (ముక్కలు)
- అల్లం - 1 అంగుళం (తురిమినది)
- జీలకర్ర పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
- ఎరుపు మిరప పొడి - రుచికి
- గరం మసాలా పొడి - 1 tsp
- చిటికెడు పంచదార
- నూనె - వేయించడానికి
- ఉప్పు - రుచికి
- పాన్‌లో నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
- తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి, అది అపారదర్శకమయ్యే వరకు వేయించాలి.
- మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తురిమిన అల్లం వేసి, సువాసన వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
- జీలకర్ర పేస్ట్ వేసి బాగా కలపండి, అది ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించాలి.
- పాన్‌లో రొయ్యలను పరిచయం చేయండి. మరియు ఉప్పు, ఎర్ర మిరప పొడి మరియు చిటికెడు చక్కెరతో సీజన్ చేయండి. రొయ్యలు పింక్ మరియు అపారదర్శకంగా మారే వరకు సుమారు 3-4 నిమిషాల వరకు కదిలించు.
- పాలలో పోసి మిశ్రమాన్ని ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు మరో 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > ఒక రుచికరమైన భోజనం కోసం అన్నం లేదా బ్రెడ్ తో జతగా వేడిగా వడ్డించండి .