వసరాలు:

• 1 కప్పు రాగి పిండి
• 1/4 కప్పు బియ్యం పిండి
• 1/4 కప్పు సెమోలినా
• 1 సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి
• 1/4 అంగుళాల సన్నగా తరిగిన అల్లం
• 1 చిన్న ఉల్లిపాయ సన్నగా తరిగిన
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర ఆకులు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ కరివేపాకు
• రుచికి సరిపడా ఉప్పు
• 2 1/2 కప్పుల నీరు

పద్ధతి :

1. ఒక గిన్నెలో రాగుల పిండి, బియ్యప్పిండి, సెమోలినా కలపాలి.
2. నీళ్లు, ఇంగువ, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, కరివేపాకు, మరియు ఉప్పు.
3. పిండి మెత్తగా అయ్యే వరకు బాగా కలపండి.
4. దోస తవాను వేడి చేసి, గరిట నిండా పిండిని పోసి వృత్తాకారంలో వేయండి.
5. కొద్దిగా నూనె వేసి స్ఫుటమయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
6. ఉడికిన తర్వాత, చట్నీతో వేడిగా వడ్డించండి.