ఇంట్లో తయారుచేసిన స్పఘెట్టి సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- 1 పెద్ద తెల్ల ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చూర్ణం
- ½ కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 (28 ఔన్స్) టొమాటోలు మెత్తగా చేయవచ్చు
- 1 (15 ఔన్స్) టొమాటో సాస్
- 1 (6 ఔన్స్) టొమాటో పేస్ట్ చేయవచ్చు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ తెల్ల చక్కెర
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఫెన్నెల్ గింజలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ ఒరేగానో
- ½ టీస్పూన్ ఉప్పు
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ½ కప్పు తరిగిన తాజా తులసి
- ¼ కప్పు తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- ఒక పెద్ద కుండను స్టవ్ మీద మీడియం అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. ఆలివ్ నూనెలో వేసి, ఉల్లిపాయను ఆలివ్ నూనెలో వేసి మెత్తబడే వరకు సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. 5 లవంగాలు వేసి మరో 30-60 సెకన్ల పాటు వేయించాలి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, పిండిచేసిన టమోటాలు, టొమాటో సాస్, టొమాటో పేస్ట్, చక్కెర, ఫెన్నెల్, ఒరేగానో, ఉప్పు, మిరియాలు, తులసి మరియు పార్స్లీలో పోయాలి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- వేడిని కనిష్టానికి తగ్గించి, 1-4 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కావలసిన అనుగుణ్యతను సాధించే వరకు మిశ్రమాన్ని పూరీ చేయడానికి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌ని ఉపయోగించండి, దానిని కొద్దిగా చంకీగా ఉంచండి లేదా పూర్తిగా మృదువుగా చేయండి.