-మూంగ్ దాల్ (పసుపు పప్పు) 2 కప్పులు

-మసూర్ దాల్ (ఎరుపు పప్పు) 1 కప్పు

-వంట నూనె 1/3 కప్పు

-జీరా (జీలకర్ర) 1 tbs

-సబుత్ లాల్ మిర్చ్ (బటన్ ఎర్ర మిరపకాయలు) 10-12

-తేజ్ పట్టా (బే ఆకులు) 3 చిన్నవి

-కరి పట్టా (కరివేపాకు) 18-20

-కసూరి మేతి (ఎండబెట్టిన మెంతి ఆకులు) 1 tbs

-లెహ్సాన్ పొడి (వెల్లుల్లి పొడి) 2 స్పూన్లు

-లాల్ మిర్చ్ పౌడర్ (ఎర్ర మిరప పొడి) 2 & ½ టీస్పూన్ లేదా రుచి చూసేందుకు

-ధనియా పొడి (ధనియాల పొడి) 2 స్పూన్లు

-హల్దీ పొడి (పసుపు పొడి) 1 tsp

-గరం మసాలా పొడి 1 tsp

-హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు 3 టీస్పూన్లు లేదా రుచికి

-టాత్రి (సిట్రిక్ యాసిడ్) ½ టీస్పూన్

-నీరు 3 కప్పులు

-తక్షణ దాల్ ప్రీమిక్స్ ½ కప్

-హర ధనియా (తాజా కొత్తిమీర) తరిగిన 1 tbs

-ఒక వోక్‌లో, పసుపు పప్పు, ఎర్ర పప్పు వేసి 6-8 నిమిషాలు తక్కువ మంటపై పొడి వేయించాలి.

-చల్లగా ఉండనివ్వండి.

-గ్రైండర్‌లో, వేయించిన పప్పు వేసి, మెత్తగా పొడి చేసి పక్కన పెట్టండి.

-ఒక వోక్‌లో, వంట నూనె, జీలకర్ర, బటన్ ఎర్ర మిరపకాయలు, బే ఆకులను వేసి బాగా కలపాలి.

-కరివేపాకు వేసి బాగా కలపాలి.

-ఎండిన మెంతి ఆకులు, వెల్లుల్లి పొడి, ఎర్ర కారం పొడి, ధనియాల పొడి, పసుపు పొడి, గరం మసాలా పొడి వేసి ఒక నిమిషం పాటు బాగా కలపండి.

-చిన్న పప్పు వేసి బాగా కలపండి & తక్కువ మంట మీద 6-8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

-చల్లగా ఉండనివ్వండి.

-పింక్ సాల్ట్, సిట్రిక్ యాసిడ్ వేసి బాగా కలపాలి (దిగుబడి: సుమారు 650గ్రా 4 కప్పులు).

-ఇన్‌స్టంట్ డాల్ ప్రీమిక్స్ పొడి గాలి చొరబడని జార్ లేదా జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లో గరిష్టంగా 1 నెల (షెల్ఫ్ లైఫ్) వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

-ఒక కుండలో, నీళ్ళు, ½ కప్పు ఇన్‌స్టంట్ డాల్ ప్రీమిక్స్ వేసి బాగా కొట్టండి.

-మంటను ఆన్ చేసి, బాగా కలపండి & మరిగించి, పాక్షికంగా మూతపెట్టి & తక్కువ మంటపై లేత వరకు (10-12 నిమిషాలు) ఉడికించాలి.

-తాజా కొత్తిమీర వేసి, తడ్కా పోసి (ఐచ్ఛికం) & చావల్‌తో సర్వ్ చేయండి!

-1/2 కప్ ప్రీమిక్స్ 4-5కి సేవలు అందిస్తుంది