ఇంట్లో తయారు చేసిన గ్రానోలా బార్లు

పదార్థాలు:

200 గ్రా (2 కప్పులు) ఓట్స్ (తక్షణ వోట్స్)
80 గ్రా (½ కప్పు) బాదం, తరిగినవి
3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న లేదా నెయ్యి
220 గ్రా (¾ కప్పు) బెల్లం* (బ్రౌన్ షుగర్ ఉపయోగించకపోతే 1 కప్పు బెల్లం ఉపయోగించండి)
55 గ్రా (¼ కప్పు) బ్రౌన్ షుగర్
1 tsp స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
100 gm (½ కప్పులు) తరిగిన మరియు గుంటలు చేసిన ఖర్జూరాలు
90 గ్రా (½ కప్పు) ఎండుద్రాక్ష
2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వులు (ఐచ్ఛికం)

పద్ధతి:

నెయ్యి, నెయ్యి లేదా న్యూట్రల్ ఫ్లేవర్డ్ ఆయిల్‌తో 8″ బై 12″ బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేసి పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి.
బరువుగా అడుగున ఉన్న పాన్‌లో, ఓట్స్ మరియు బాదంపప్పులు రంగు మారే వరకు వేయించి, కాల్చిన సువాసన వచ్చే వరకు వేయించాలి. దీనికి 8 నుండి 10 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
150°C/300°F వద్ద ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి.
సాస్పాన్‌లో, నెయ్యి, బెల్లం మరియు బ్రౌన్ షుగర్ వేసి, బెల్లం కరిగిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేయండి.
వనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్, ఓట్స్ మరియు అన్ని డ్రై ఫ్రూట్స్‌లో వేసి బాగా కలపాలి.
మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసిన టిన్‌లోకి బదిలీ చేయండి మరియు ఫ్లాట్ కప్పుతో అసమాన ఉపరితలాన్ని సమం చేయండి. (నేను రోటీ ప్రెస్‌ని ఉపయోగిస్తాను.)
ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు కాల్చండి. కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే దీర్ఘచతురస్రాలు లేదా చతురస్రాలుగా కత్తిరించండి. బార్‌లు పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, మీరు ఒక భాగాన్ని జాగ్రత్తగా ఎత్తండి, ఆపై మిగిలిన వాటిని కూడా తీసివేయవచ్చు.
సరియైన ఆకృతిని పొందడానికి మీరు బెల్లం బ్లాక్ రూపంలో ఉపయోగించాలి మరియు పొడి బెల్లం కాదు.
మీరు మీ గ్రానోలా తక్కువ తియ్యగా ఉండాలనుకుంటే బ్రౌన్ షుగర్‌ని వదిలివేయవచ్చు, కానీ మీ గ్రానోలా చిరిగిపోయి ఉండవచ్చు.