పదార్థాలు

నూనె - 3 టీస్పూన్లు

వెల్లుల్లి - 1 టేబుల్ స్పూన్

క్యారెట్ - 1 కప్పు

ఆకుపచ్చ క్యాప్సికమ్ - 1 కప్పు

ఎరుపు క్యాప్సికమ్ - 1 కప్పు

పసుపు క్యాప్సికం - 1 కప్పు

ఉల్లిపాయ - 1 సంఖ్య.

బ్రోకలీ - 1 గిన్నె

పనీర్ - 200 Gms

ఉప్పు - 1 టీస్పూన్

పెప్పర్ - 1 టీస్పూన్

రెడ్ చిల్లీ ఫ్లేక్స్ - 1 టీస్పూన్< /p>

సోయా సాస్ - 1 టీస్పూన్

నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్

స్ప్రింగ్ ఆనియన్ స్ప్రింగ్స్

పద్ధతి

1. కడాయిలో నూనె తీసుకుని వేడి చేయండి.

2. తరిగిన వెల్లుల్లిని వేసి కొన్ని సెకన్ల పాటు వేయించాలి.

3. క్యారెట్, గ్రీన్ క్యాప్సికమ్, రెడ్ బెల్ పెప్పర్, ఎల్లో బెల్ పెప్పర్, ఉల్లిపాయలు వేసి బాగా కలపాలి.

4. తర్వాత బ్రోకలీ ముక్కలను వేసి బాగా కలపండి మరియు సుమారు 3 నిమిషాలు వేయించాలి.

5. పనీర్ ముక్కలను వేసి, అన్నింటినీ మెత్తగా కలపండి.

6. మసాలా కోసం, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, రెడ్ చిల్లీ ఫ్లేక్స్ మరియు సోయా సాస్ జోడించండి.

7. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు కొద్దిగా నీరు కలపండి. మళ్లీ కలపండి.

8. కడాయిని ఒక మూతతో కప్పి, కూరగాయలు మరియు పనీర్‌ను తక్కువ మంటపై 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

9. 5 నిమిషాల తర్వాత, తరిగిన స్ప్రింగ్ ఆనియన్స్ వేసి బాగా కలపాలి.

10. టేస్టీ వెజిటబుల్ పనీర్ స్టైర్ ఫ్రై వేడిగా మరియు చక్కగా సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.