పదార్థాలు:
2 స్టిక్స్ లెమన్ గ్రాస్
1 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్
1 పచ్చి బెల్ పెప్పర్
1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ
1 కప్పు చెర్రీ టొమాటోలు
1 మీడియం ముక్క గాలాంగల్
1 ఎరుపు థాయ్ మిరపకాయ
6 నిమ్మ ఆకులు
2 టేబుల్ స్పూన్లు కొబ్బరి నూనె
1/4 కప్పు ఎరుపు థాయ్ కూర పేస్ట్
1/2 కప్పు కొబ్బరి పాలు
3L నీరు
150 గ్రా షిమేజీ పుట్టగొడుగులు
400ml క్యాన్డ్ బేబీ కార్న్
5 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
2 టేబుల్ స్పూన్లు మాపుల్ వెన్న
2 టేబుల్ స్పూన్లు చింతపండు పేస్ట్
2 నిమ్మకాయలు
2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు
కొన్ని కొమ్మలు కొత్తిమీర

దిశలు:
1. లెమన్‌గ్రాస్ యొక్క బయటి పొరను పీల్ చేసి, చివరను కత్తి బట్‌తో కొట్టండి
2. బెల్ పెప్పర్స్ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలను కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా కోయండి. చెర్రీ టొమాటోలను సగానికి
ముక్కలు చేయండి 3. గలాంగల్, ఎర్ర మిరపకాయలను మెత్తగా కోసి, మీ చేతులతో లైన్ ఆకులను చింపివేయండి
4. కొబ్బరి నూనె మరియు కరివేపాకు పేస్ట్‌ను స్టాక్‌పాట్‌లో వేసి మీడియం వేడి
వరకు వేడి చేయండి 5. పేస్ట్ సిజ్ల్ చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, దానిని 4-5నిమిషాల పాటు కదిలించండి. ఇది పొడిగా కనిపించడం ప్రారంభిస్తే, కుండలో
కొబ్బరి పాలను 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి 6. పేస్ట్ చాలా మృదువుగా, ముదురు ఎరుపు రంగులో కనిపించినప్పుడు మరియు చాలా ద్రవం ఆవిరైనప్పుడు, కొబ్బరి పాలలో జోడించండి. కుండను బాగా కదిలించండి
7. 3L నీరు, లెమన్‌గ్రాస్, గలాంగల్, నిమ్మ ఆకులు మరియు మిరపకాయ
జోడించండి 8. పాట్ కవర్ మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. తరువాత, దానిని మీడియం తక్కువ స్థాయికి మార్చండి మరియు 10-15నిమి
వరకు మూత లేకుండా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి 9. ఘన పదార్థాలను తీసివేయండి (లేదా వాటిని ఉంచండి, అది మీ ఇష్టం)
10. కుండలో బెల్ పెప్పర్స్, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు మొక్కజొన్నలను జోడించండి
11. సోయా సాస్, మాపుల్ బటర్, చింతపండు పేస్ట్ మరియు 2 నిమ్మకాయల రసాన్ని జోడించండి
12. కుండను బాగా కదిలించండి మరియు వేడిని మీడియం ఎత్తుకు మార్చండి. అది ఉడికిన తర్వాత, అది
అయిపోతుంది 13. తాజాగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర మరియు కొన్ని సున్నం అదనపు సున్నం ముక్కలు