• 1 1/3 కప్పు వెచ్చని నీరు (100-110*F)
• 2 టీస్పూన్లు యాక్టివ్, పొడి ఈస్ట్
• 2 టీస్పూన్లు బ్రౌన్ షుగర్ లేదా తేనె
• 1 గుడ్డు
• 1 టీస్పూన్ చక్కటి సముద్రపు ఉప్పు
• 3 నుండి 3 1/2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి

ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, కలపండి నీరు, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర. కరిగిపోయే వరకు కదిలించు, ఆపై గుడ్డు మరియు ఉప్పు జోడించండి. ఒక సమయంలో ఒక కప్పు పిండిని జోడించండి. మిశ్రమం ఫోర్క్‌తో కలపడానికి చాలా గట్టిగా మారిన తర్వాత, దానిని బాగా పిండిచేసిన కౌంటర్‌టాప్‌కు బదిలీ చేయండి. 4-5 నిమిషాలు, లేదా మృదువైన మరియు సాగే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి మీ చేతులకు అంటుకునేలా ఉంటే మరింత పిండిని జోడించండి. మెత్తని పిండిని బంతిలా చేసి ఒక గిన్నెలో వేయండి. డిష్ క్లాత్‌తో కప్పి, ఒక గంట వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి (లేదా పిండి రెట్టింపు అయ్యే వరకు). ప్రామాణిక-పరిమాణ రొట్టె పాన్ (9"x5")కి గ్రీజ్ చేయండి. మొదటి రైజ్ పూర్తయిన తర్వాత, పిండిని క్రిందికి గుద్దండి మరియు దానిని "లాగ్"గా ఆకృతి చేయండి. దీన్ని రొట్టె పాన్‌లో ఉంచండి మరియు మరో 20-30 నిమిషాలు పెరగడానికి అనుమతించండి లేదా పాన్ అంచుని చూడటం ప్రారంభించే వరకు. 350* ఓవెన్‌లో 25-30 నిమిషాలు లేదా లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.