పదార్థాలు:

ఎరుపు పప్పు (మసూర్ పప్పు) - 1 కప్పు

బంగాళదుంప - 1 ఒలిచి తురిమినది

క్యారెట్ - 1/4 కప్పు, తురిమిన< /p>

క్యాప్సికమ్ - 1/4 కప్పు, తరిగిన

ఉల్లిపాయ - 1/4 కప్పు, తరిగిన

కొత్తిమీర తరుగు - కొన్ని

పచ్చిమిర్చి - 1, తరిగిన

అల్లం - 1 టీస్పూన్, తరిగిన

ఎర్ర మిరప పొడి - 1/2 టీస్పూన్

జీరా(జీలకర్ర) పొడి - 1/2 టీస్పూన్

p>

మిరియాల పొడి - 1/4 tsp

రుచికి సరిపడా ఉప్పు

నీరు - 1/2 కప్పు లేదా అవసరమైనంత

రోస్ట్ చేయడానికి నూనె

p>

వంట దిశలు:

ఎరుపు పప్పు (మసూర్ పప్పు)ని 30 నిమిషాల నుండి 3 గంటల వరకు నానబెట్టండి. తరువాత, బాగా కడిగి, వడకట్టండి.

ఒక గిన్నెలో, నానబెట్టిన పప్పును మెత్తని పిండిలో కలపండి.

బంగాళాదుంప తొక్క మరియు తురుము. నీళ్లలో వేయండి.

అలాగే, క్యారెట్ తురుము మరియు క్యాప్సికమ్, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర ఆకులు, పచ్చిమిర్చి మరియు అల్లం ముక్కలు వేయండి.

తురిమిన బంగాళాదుంప, తురిమిన క్యారెట్, తరిగిన క్యాప్సికమ్ జోడించండి. , తరిగిన ఉల్లిపాయ, తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు, తరిగిన పచ్చిమిర్చి, తరిగిన అల్లం, ఎర్ర మిరపకాయ, జీలకర్ర (జీలకర్ర) పొడి, మిరియాల పొడి మరియు పప్పు పిండికి రుచికి ఉప్పు. బాగా కలపండి.

కావాలనుకుంటే, పాన్‌కేక్ పిండి స్థిరత్వాన్ని సాధించడానికి క్రమంగా నీటిని జోడించండి.

నాన్-స్టిక్ పాన్‌పై నూనెను వేడి చేయండి లేదా మీడియం వేడి మీద గ్రిడ్ చేయండి.

>పాన్‌పై గరిటెల పిండిని పోసి, పాన్‌కేక్‌గా ఉండేలా సమానంగా విస్తరించండి.

దిగువ వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి, ఆపై తిప్పండి మరియు మరొక వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించి, ఉడికించాలి. నూనె లేదా వెన్న చినుకు వేయండి

మీకు ఇష్టమైన చట్నీ లేదా ఊరగాయ లేదా పెరుగు లేదా సాస్ మొదలైన వాటితో వేడిగా వడ్డించండి.

చిట్కాలు:

మీ ఎంపిక పప్పును ఎంచుకోండి

మీకు కావాలంటే మీరు పిండిని పులియబెట్టవచ్చు.

మీరు పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు మరియు మీరు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు కూరగాయలను జోడించవచ్చు

మీ ఎంపిక కూరగాయలను ఎంచుకోండి

మీ రుచికి అనుగుణంగా మసాలా దినుసులను సర్దుబాటు చేయండి

తురిమిన ఉడికించిన లేదా పచ్చి బంగాళాదుంపను జోడించండి

అవసరమైతే నీరు జోడించండి

మీకు క్రంచీని కావలసినంత వరకు కాల్చండి< /p>

మీరు దీన్ని దాల్ చిల్లా, మసూర్ చిల్లా, పెసరట్టు, వెజ్జీ చిల్లా అని పిలవవచ్చు