చికెన్ శాండ్‌విచ్ మెరినేడ్:
►3 మీడియం చికెన్ బ్రెస్ట్‌లు (ఎముకలు లేనివి, చర్మం లేనివి), 6 కట్‌లెట్‌లుగా విభజించబడ్డాయి
►1 1/2 కప్పులు తక్కువ కొవ్వు మజ్జిగ
►1 టేబుల్ స్పూన్ హాట్ సాస్ (మేము ఫ్రాంక్ రెడ్ హాట్‌ని ఉపయోగిస్తాము)
►1 స్పూన్ ఉప్పు
►1 tsp నల్ల మిరియాలు
►1 tsp ఉల్లిపాయ పొడి
►1 tsp వెల్లుల్లి పొడి

ఫ్రైడ్ చికెన్ కోసం క్లాసిక్ బ్రెడింగ్:
►1 1/2 కప్పుల ఆల్-పర్పస్ పిండి
►2 స్పూన్ ఉప్పు
►1 tsp నల్ల మిరియాలు, తాజాగా గ్రౌండ్
►1 tsp బేకింగ్ పౌడర్
►1 tsp మిరపకాయ
►1 tsp ఉల్లిపాయ పొడి
►1 tsp వెల్లుల్లి పొడి
►వేయించడానికి నూనె - కూరగాయల నూనె, కనోలా నూనె లేదా వేరుశెనగ నూనె