క్రీమీ చికెన్ బాప్స్

చికెన్ సిద్ధం:
- వంట నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- లెహ్సాన్ (వెల్లుల్లి) తరిగిన 1 tbs
- బోన్లెస్ చికెన్ స్మాల్ క్యూబ్స్ 500గ్రా
- కాలీ మిర్చ్ పౌడర్ (నల్ల మిరియాల పొడి) 1 tsp
- హిమాలయన్ పింక్ ఉప్పు 1 టీస్పూన్ లేదా రుచికి
- ఎండిన ఒరేగానో 1 & ½ టీస్పూన్
- లాల్ మిర్చ్ (ఎర్ర మిర్చ్) 1 & ½ టీస్పూన్ చూర్ణం
- సేఫ్డ్ మిర్చ్ పౌడర్ (తెలుపు మిరియాల పొడి) ¼ tsp
- సిర్కా (వెనిగర్) 1 & ½ టేబుల్ స్పూన్లు
క్రీము కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి:
- సిమ్లా మిర్చ్ (క్యాప్సికమ్) 2 మీడియం ముక్కలు
- ప్యాజ్ (తెల్ల ఉల్లిపాయలు) 2 మీడియం ముక్కలు
- ఉల్లిపాయ పొడి ½ tsp
- లెహ్సాన్ పొడి (వెల్లుల్లి పొడి) ½ టీస్పూన్
- కాలీ మిర్చ్ పౌడర్ (నల్ల మిరియాల పొడి) ¼ tsp
- హిమాలయన్ పింక్ ఉప్పు ¼ టీస్పూన్ లేదా రుచికి
- ఎండిన ఒరేగానో ½ tsp
- ఓల్పర్స్ క్రీమ్ 1 కప్
- నిమ్మరసం 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- మయోన్నైస్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- హర ధనియా (తాజా కొత్తిమీర) తరిగిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు
అసెంబ్లింగ్:
- హోల్వీట్ డిన్నర్ రోల్స్/బన్స్ 3 లేదా అవసరమైతే
- అవసరం మేరకు తురిమిన ఓల్పర్ చెడ్డార్ చీజ్
- అవసరం మేరకు తురిమిన ఒల్పర్స్ మొజారెల్లా చీజ్
- లాల్ మిర్చ్ (ఎర్ర మిరపకాయ) చూర్ణం
- ఊరవేసిన జలపెనోస్ ముక్కలు
దిశలు:
చికెన్ సిద్ధం:
- ఫ్రైయింగ్ పాన్లో, వంట నూనె, వెల్లుల్లి & ఒక నిమిషం వేగించండి.
- చికెన్ వేసి రంగు మారే వరకు బాగా కలపాలి.
- -నల్ల మిరియాల పొడి, గులాబీ ఉప్పు, ఎండిన ఒరేగానో, ఎర్ర మిరపకాయ చూర్ణం, తెలుపు మిరియాల పొడి, వెనిగర్ వేసి బాగా కలపండి & 2-3 ఉడికించాలి నిమిషాలు.
- చల్లగా ఉండనివ్వండి.
క్రీము కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి:
- అదే ఫ్రైయింగ్ పాన్లో క్యాప్సికమ్, ఉల్లిపాయ వేసి బాగా కలపాలి.
- ఉల్లిపాయ పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి, గులాబీ ఉప్పు, ఎండిన ఒరేగానో వేసి మీడియం మంట మీద 1-2 నిమిషాలు వేయించి పక్కన పెట్టండి.
- ఒక గిన్నెలో క్రీమ్, నిమ్మరసం వేసి 30 సెకన్ల పాటు బాగా కలపండి. సోర్ క్రీం సిద్ధంగా ఉంది.
- మయోనైస్, తాజా కొత్తిమీర, వేగిన కూరగాయలు వేసి బాగా కలపండి & పక్కన పెట్టండి.
అసెంబ్లింగ్:
- హోల్వీట్ డిన్నర్ రోల్స్/బన్లను మధ్యలో నుండి కత్తిరించండి.
- డిన్నర్ రోల్/బన్స్ల ప్రతి వైపు, క్రీముతో కూడిన కూరగాయలు, సిద్ధం చేసిన చికెన్, చెడ్డార్ చీజ్, మోజారెల్లా చీజ్, రెడ్ చిల్లీ స్క్ష్డ్ & ఊరగాయ జలాపెనోస్ జోడించండి.
- ఎంపిక # 1: ఓవెన్లో బేకింగ్
- 180C వద్ద ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో చీజ్ కరిగే వరకు (6-7 నిమిషాలు) కాల్చండి.
- ఎంపిక # 2: స్టవ్ మీద
- నాన్స్టిక్ గ్రిడ్పై, స్టఫ్డ్ బన్స్లను ఉంచండి, మూతపెట్టి, చీజ్ కరిగే వరకు (8-10 నిమిషాలు) చాలా తక్కువ మంటపై ఉడికించి, టొమాటో కెచప్తో సర్వ్ చేయండి (6 చేస్తుంది).