పదార్థాలు:
- చర్మం 750గ్రా ఉన్న చికెన్ వింగ్స్
- నల్ల మిరియాల పొడి ½ టీస్పూన్
- హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్ ½ tsp లేదా రుచికి
- బేకింగ్ సోడా ½ tsp
- వెల్లుల్లి పేస్ట్ 1 & ½ tsp
- కార్న్‌ఫ్లోర్ ¾ కప్
- అన్ని పర్పస్ పిండి ½ కప్పు
- నల్ల మిరియాల పొడి ½ టీస్పూన్
- చికెన్ పౌడర్ ½ టేబుల్ స్పూన్లు
- హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్ ½ టీస్పూన్ లేదా రుచికి
- మిరపకాయ పొడి ½ టీస్పూన్
- ఆవాల పొడి ½ టీస్పూన్ (ఐచ్ఛికం)
- తెలుపు మిరియాల పొడి ¼ టీస్పూన్
- నీరు ¾ కప్పు
- వేయించడానికి వంట నూనె
వంట నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్లు- వెన్న ½ టేబుల్ స్పూన్లు (ఐచ్ఛికం)
- వెల్లుల్లి తరిగిన ½ టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉల్లిపాయ 1 మీడియం ముక్కలు
- పచ్చిమిర్చి 2
- ఎరుపు మిరపకాయ 2
- నల్ల మిరియాలు రుచికి చూర్ణం
దిశలు:
< ul>
ఒక గిన్నెలో, చికెన్ వింగ్స్, బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్, పింక్ సాల్ట్, బేకింగ్ సోడా, వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బాగా కలపండి, మూతపెట్టి 2-4 గంటలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మెరినేట్ చేయండి.లో ఒక గిన్నె, కార్న్‌ఫ్లోర్, ఆల్-పర్పస్ ఫ్లోర్, నల్ల మిరియాల పొడి, చికెన్ పౌడర్, గులాబీ ఉప్పు, మిరియాల పొడి, ఆవాల పొడి, తెల్ల మిరియాల పొడి & బాగా కలపండి.నీళ్లు వేసి బాగా కలపండి.డిప్ & కోట్ మ్యారినేట్ రెక్కలు.
ఒక వోక్‌లో, వంట నూనె (140-150C) వేడి చేసి చికెన్ వింగ్‌లను మీడియం మంట మీద 4-5 నిమిషాలు వేయించి, బయటకు తీసి 4 సేపు విశ్రాంతి తీసుకోండి. -5 నిమిషాల తర్వాత మళ్లీ ఎక్కువ మంటపై బంగారు గోధుమ రంగులో & క్రిస్పీ (3-4 నిమిషాలు) వరకు వేయించాలి. వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, ఎర్ర మిరపకాయ & బాగా కలపండి.ఇప్పుడు వేయించిన రెక్కలు వేసి ఒక నిమిషం వేగించండి.నల్ల మిరియాల పొడి వేసి, బాగా కలపండి & సర్వ్ చేయండి!
