చిక్పీయా కూర రెసిపీ
చిక్పీయా కర్రీ రెసిపీ పదార్థాలు: (సుమారు 2 నుండి 3 సేర్విన్గ్స్.)
- 2 కప్పులు (ద్రవాన్ని కలిగి ఉంటుంది) / 1 డబ్బా (540ml తక్కువ సోడియం ఉంటుంది) - చిక్పీయా వంట లిక్విడ్ (ఆక్వాఫాబా)తో పాటు ఉడికించిన చిక్పీస్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా ఎంపిక చేసుకున్న వంట నూనె
- 2 బే ఆకులు
- 1+1/2 కప్పు / 200గ్రా ఉల్లిపాయలు - సన్నగా తరిగినవి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి - సన్నగా తరిగిన (4 నుండి 5 వెల్లుల్లి రెబ్బలు)
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం - సన్నగా తరిగిన (1/2 అంగుళాల అల్లం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్ టొమాటో పేస్ట్ లేదా రుచి చూడటానికి
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ (పొగ తాగలేదు)
- 1/2 టీస్పూన్ పసుపు
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్
- 1/2 నుండి 1/4 టీస్పూన్ కారపు మిరియాలు లేదా భారతీయ మిరప పొడి (ఐచ్ఛికం)
- 140గ్రా / 3/4 కప్పు టొమాటో (1 మీడియం సైజు టొమాటో)
- 1/4 కప్పు / 60ml నీరు లేదా అవసరమైన విధంగా
- రుచికి సరిపడా ఉప్పు (నేను మొత్తం 1 టీస్పూన్ పింక్ హిమాలయన్ సాల్ట్ (ఉల్లిపాయలు వేయించేటప్పుడు 1/4 టీస్పూన్ + చిక్పీస్కి 3/4 టీస్పూన్) జోడించాను)
- 1/4 టీస్పూన్ చక్కెర (నేను చెరకు చక్కెరను ఉపయోగించాను)
- 1/2 టీస్పూన్ గరం మసాలా
....