చికెన్ ఫజితా థిన్ క్రస్ట్ పిజ్జా
- పిండిని సిద్ధం చేయండి:
- పానీ (నీరు) గోరువెచ్చని ¾ కప్పు
- చీనీ (చక్కెర) 2 స్పూన్లు
- ఖమీర్ (ఈస్ట్) 1 tsp
- మైదా (ఆల్-పర్పస్ పిండి) 2 కప్పులు జల్లెడ
- నమక్ (ఉప్పు) ½ tsp
- పానీ (నీరు) 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- చికెన్ ఫిల్లింగ్:
- వంట నూనె 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
- చికెన్ స్ట్రిప్స్ 300 గ్రా< /li>
- లెహ్సాన్ (వెల్లుల్లి) 1 tsp
- నమక్ (ఉప్పు) 1 tsp లేదా రుచికి
- లాల్ మిర్చ్ (ఎరుపు మిరపకాయ) 2 tsp లేదా రుచికి
- లాల్ మిర్చ్ (ఎర్ర మిరపకాయ) 1 & ½ టీస్పూన్ చూర్ణం
- ఎండిన ఒరేగానో 1 టీస్పూన్
- నిమ్మరసం 1 & ½ టేబుల్ స్పూన్లు
- పుట్టగొడుగులు ముక్కలు ½ కప్< /li>
- ప్యాజ్ (ఉల్లిపాయ) 1 మీడియం ముక్కలు
- సిమ్లా మిర్చ్ (క్యాప్సికమ్) జూలియన్నే ½ కప్
- ఎరుపు బెల్ పెప్పర్ జూలియెన్ ¼ కప్
- పిజ్జా సాస్ ¼ కప్
- వండిన చికెన్ ఫిల్లింగ్
- మోజారెల్లా చీజ్ తురిమిన ½ కప్
- చెడ్డార్ చీజ్ తురిమినది ½ కప్
- బ్లాక్ ఆలివ్
- డౌ సిద్ధం:
- చిన్న జగ్‌లో, గోరువెచ్చని నీరు, చక్కెర, తక్షణ ఈస్ట్ వేసి బాగా కలపాలి . మూతపెట్టి, 10 నిమిషాలు విశ్రాంతినివ్వండి.
- ఒక గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి, ఉప్పు వేసి కలపాలి. ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలపాలి. పిండి ఏర్పడే వరకు నీరు వేసి బాగా కలపాలి. ఆలివ్ నూనె వేసి మళ్లీ మెత్తగా పిండి, మూతపెట్టి 1-2 గంటల పాటు ఉంచాలి.
- చికెన్ ఫిల్లింగ్:
- ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, వంటనూనె వేయాలి. , చికెన్ స్ట్రిప్స్ మరియు రంగు మారే వరకు కలపాలి. వెల్లుల్లి, ఉప్పు, ఎర్ర మిరపకాయ, ఎర్ర మిరపకాయ చూర్ణం మరియు ఎండిన ఒరేగానో వేసి, బాగా కలపండి మరియు 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నిమ్మరసం, పుట్టగొడుగులను వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికమ్ మరియు ఎర్ర బెల్ పెప్పర్ వేసి 2 నిమిషాలు కదిలించు & పక్కన పెట్టండి.
- అసెంబ్లింగ్:
- పిజ్జా పాన్‌పై రోల్డ్ డౌ ఉంచండి మరియు ప్రిక్ చేయండి ఒక ఫోర్క్ తో. పిజ్జా సాస్ వేసి స్ప్రెడ్ చేయండి, ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లింగ్, మోజారెల్లా చీజ్, చెడ్డార్ చీజ్ మరియు బ్లాక్ ఆలివ్‌లను జోడించండి. 200 C వద్ద 15 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.