చీజీ ఆనియన్ బ్రెడ్ పాకెట్స్
కావలసినవి:
-వంట నూనె 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
-ప్యాజ్ (ఉల్లిపాయ) 1 మీడియం ముక్కలు
-బోన్‌లెస్ చికెన్ క్యూబ్స్ 500గ్రా
-అడ్రాక్ లెహ్సన్ పేస్ట్ (అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్) 1 టేబుల్‌స్పూను
-మిరపకాయ పొడి 1 & ½ tsp
-హల్దీ పొడి (పసుపు పొడి) ¼ tsp
-ఎండిన ఒరేగానో 2 tsp
-హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు 1 tsp లేదా రుచికి
-సోయా సాస్ 1 tbs
-Olper's చెడ్డార్ చీజ్ 60గ్రా (½ కప్)
-మయోనైస్ 1/3 కప్
-చిల్లీ గార్లిక్ సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
-శ్రీరాచా సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్లు
-వెచ్చని నీరు ½ కప్
-బరీక్ చీనీ (కాస్టర్ షుగర్ ) 1 tbs
-ఖమీర్ (ఇన్‌స్టంట్ ఈస్ట్) 2 tsp
-Olper's Milk Warm ¼ Cup
-వంట నూనె 2 tbs
-మైదా (ఆల్-పర్పస్ పిండి) 2 & ½ కప్పులు
-హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు ½ tsp
-వంట నూనె 1 tsp
-వంట నూనె 1 tsp
-మఖన్ (వెన్న) అవసరమైనంత మెత్తగా
-Olper's Milk
-Pyaz (ఉల్లిపాయ) ముక్కలు
>-అవసరం మేరకు ఒల్పర్స్ మోజారెల్లా చీజ్
-లాల్ మిర్చ్ (ఎర్ర మిరపకాయ) చూర్ణం
-సలాడ్ పట్టా (పాలకూర ఆకు)
దిశలు:
చికెన్ ఫిల్లింగ్‌ను సిద్ధం చేయండి:
-ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, జోడించండి వంట నూనె & వేడి చేయండి.
-ఉల్లిపాయ వేసి లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
-చికెన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి రంగు మారే వరకు బాగా కలపాలి.
-మిరపకాయ పొడి, పసుపు పొడి, ఎండిన ఒరేగానో, పింక్ సాల్ట్, సోయా సాస్, బాగా మిక్స్ చేసి మీడియం మంట మీద 4-5 నిమిషాలు ఉడికించి, అది ఆరిపోయే వరకు ఎక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి.
-మంట నుండి తీసివేసి, చెడ్డార్ చీజ్ వేసి చీజ్ కరిగే వరకు బాగా కలపాలి.
- ఇది చల్లారనివ్వండి.
-మయోనైస్, చిల్లీ గార్లిక్ సాస్, శ్రీరాచా సాస్ వేసి, బాగా కలపండి & పక్కన పెట్టండి.
పిటా పిండిని సిద్ధం చేయండి:
-ఒక గిన్నెలో, గోరువెచ్చని నీరు, కాస్టర్ షుగర్, తక్షణ ఈస్ట్, మిక్స్ జోడించండి బాగా & 5 నిమిషాలు ప్రూఫ్ చేయనివ్వండి.
-వెచ్చని పాలు, వంట నూనె, ఆల్-పర్పస్ పిండి, గులాబీ ఉప్పు, బాగా కలపండి & పిండి ఏర్పడే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.
-వంట నూనె వేసి 1-2 వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. నిమిషాలు, వంట నూనెతో గ్రీజు, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, వెచ్చని ప్రదేశంలో 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు ప్రూఫ్ చేయండి లేదా రెండింతలు సైజు వచ్చే వరకు ప్రూఫ్ చేయండి.
-పిండిని మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.
-చిన్న పిండిని తీసుకోండి (80గ్రా) ,పొడి పిండిని చిలకరించి, రోలింగ్ పిన్ (6 అంగుళాలు) సహాయంతో చుట్టండి.
-సిలికాన్ బేకింగ్ షీట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో చుట్టిన పిండిని ఉంచండి.
-డౌ కట్టర్ సహాయంతో పిండిని సగానికి గుర్తించండి. , చుట్టిన పిండికి సగం వైపు మెత్తగా వెన్న రాసి, దానిపై మరో వైపు తిప్పండి.
-పాలు వేయండి, ఉల్లిపాయ, మొజారెల్లా జున్ను వేసి, చిలకరించిన ఎర్ర కారం చల్లండి.
-180C వద్ద 12-14 వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. నిమిషాలు (తక్కువ గ్రిల్‌పై).
-ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసి 15 నిమిషాల పాటు కిచెన్ క్లాత్‌తో కప్పి ఉంచండి.
-ప్రతి పిటా బ్రెడ్‌పై పాలకూర ఆకు, సిద్ధం చేసిన చికెన్ ఫిల్లింగ్ & సర్వ్ చేయండి (6 చేస్తుంది)!
-వంట నూనె 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు
-ప్యాజ్ (ఉల్లిపాయ) 1 మీడియం ముక్కలు
-బోన్‌లెస్ చికెన్ క్యూబ్స్ 500గ్రా
-అడ్రాక్ లెహ్సన్ పేస్ట్ (అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్) 1 టేబుల్‌స్పూను
-మిరపకాయ పొడి 1 & ½ tsp
-హల్దీ పొడి (పసుపు పొడి) ¼ tsp
-ఎండిన ఒరేగానో 2 tsp
-హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు 1 tsp లేదా రుచికి
-సోయా సాస్ 1 tbs
-Olper's చెడ్డార్ చీజ్ 60గ్రా (½ కప్)
-మయోనైస్ 1/3 కప్
-చిల్లీ గార్లిక్ సాస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు
-శ్రీరాచా సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్లు
-వెచ్చని నీరు ½ కప్
-బరీక్ చీనీ (కాస్టర్ షుగర్ ) 1 tbs
-ఖమీర్ (ఇన్‌స్టంట్ ఈస్ట్) 2 tsp
-Olper's Milk Warm ¼ Cup
-వంట నూనె 2 tbs
-మైదా (ఆల్-పర్పస్ పిండి) 2 & ½ కప్పులు
-హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు ½ tsp
-వంట నూనె 1 tsp
-వంట నూనె 1 tsp
-మఖన్ (వెన్న) అవసరమైనంత మెత్తగా
-Olper's Milk
-Pyaz (ఉల్లిపాయ) ముక్కలు
>-అవసరం మేరకు ఒల్పర్స్ మోజారెల్లా చీజ్
-లాల్ మిర్చ్ (ఎర్ర మిరపకాయ) చూర్ణం
-సలాడ్ పట్టా (పాలకూర ఆకు)
దిశలు:
చికెన్ ఫిల్లింగ్‌ను సిద్ధం చేయండి:
-ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, జోడించండి వంట నూనె & వేడి చేయండి.
-ఉల్లిపాయ వేసి లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
-చికెన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి రంగు మారే వరకు బాగా కలపాలి.
-మిరపకాయ పొడి, పసుపు పొడి, ఎండిన ఒరేగానో, పింక్ సాల్ట్, సోయా సాస్, బాగా మిక్స్ చేసి మీడియం మంట మీద 4-5 నిమిషాలు ఉడికించి, అది ఆరిపోయే వరకు ఎక్కువ మంట మీద ఉడికించాలి.
-మంట నుండి తీసివేసి, చెడ్డార్ చీజ్ వేసి చీజ్ కరిగే వరకు బాగా కలపాలి.
- ఇది చల్లారనివ్వండి.
-మయోనైస్, చిల్లీ గార్లిక్ సాస్, శ్రీరాచా సాస్ వేసి, బాగా కలపండి & పక్కన పెట్టండి.
పిటా పిండిని సిద్ధం చేయండి:
-ఒక గిన్నెలో, గోరువెచ్చని నీరు, కాస్టర్ షుగర్, తక్షణ ఈస్ట్, మిక్స్ జోడించండి బాగా & 5 నిమిషాలు ప్రూఫ్ చేయనివ్వండి.
-వెచ్చని పాలు, వంట నూనె, ఆల్-పర్పస్ పిండి, గులాబీ ఉప్పు, బాగా కలపండి & పిండి ఏర్పడే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.
-వంట నూనె వేసి 1-2 వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. నిమిషాలు, వంట నూనెతో గ్రీజు, క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, వెచ్చని ప్రదేశంలో 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు ప్రూఫ్ చేయండి లేదా రెండింతలు సైజు వచ్చే వరకు ప్రూఫ్ చేయండి.
-పిండిని మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.
-చిన్న పిండిని తీసుకోండి (80గ్రా) ,పొడి పిండిని చిలకరించి, రోలింగ్ పిన్ (6 అంగుళాలు) సహాయంతో చుట్టండి.
-సిలికాన్ బేకింగ్ షీట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ ట్రేలో చుట్టిన పిండిని ఉంచండి.
-డౌ కట్టర్ సహాయంతో పిండిని సగానికి గుర్తించండి. , చుట్టిన పిండికి సగం వైపు మెత్తగా వెన్న రాసి, దానిపై మరో వైపు తిప్పండి.
-పాలు వేయండి, ఉల్లిపాయ, మొజారెల్లా జున్ను వేసి, చిలకరించిన ఎర్ర కారం చల్లండి.
-180C వద్ద 12-14 వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. నిమిషాలు (తక్కువ గ్రిల్‌పై).
-ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసి 15 నిమిషాల పాటు కిచెన్ క్లాత్‌తో కప్పి ఉంచండి.
-ప్రతి పిటా బ్రెడ్‌పై పాలకూర ఆకు, సిద్ధం చేసిన చికెన్ ఫిల్లింగ్ & సర్వ్ చేయండి (6 చేస్తుంది)!