పదార్థాలు:

• ఓల్పెర్స్ మొజారెల్లా చీజ్ తురిమిన 120గ్రా
• ఓల్పర్స్ చెడ్డార్ చీజ్ తురిమిన 120గ్రా
• లాల్ మిర్చ్ (ఎర్ర మిరపకాయ) చూర్ణం ½ tsp
• li>
• ఊరగాయ జలాపెనో తరిగిన 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• బీఫ్ ఖీమా (మాంసఖండం) లీన్ 500గ్రా
• అడ్రాక్ లెహ్సాన్ పేస్ట్ (అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్) 1 టేబుల్ స్పూన్
• హిమాలయన్ పింక్ ఉప్పు ½ tsp లేదా రుచికి
• మిరపకాయ పొడి ½ tsp
• కాలీ మిర్చ్ పొడి (నల్ల మిరియాల పొడి) 1 tsp
• జీరా పొడి (జీలకర్ర పొడి) 1 tsp< /li>
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• అండా (గుడ్డు) 1
• హర ధనియా (తాజా కొత్తిమీర) తరిగిన చేతినిండా
• వేయించడానికి వంట నూనె

దిశలు:

• ఒక గిన్నెలో, మోజారెల్లా చీజ్, చెడ్డార్ చీజ్, ఎర్ర మిరపకాయలు మెత్తగా, ఊరగాయ జలపెనో వేసి బాగా కలపాలి.
• తీసుకోండి చిన్న పరిమాణంలో మిశ్రమం (25-30గ్రా), చిన్న పట్టీలు చేసి పక్కన పెట్టండి.
• ఒక గిన్నెలో, గొడ్డు మాంసం, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, గులాబీ ఉప్పు, మిరియాల పొడి, నల్ల మిరియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ జోడించండి , గుడ్డు, తాజా కొత్తిమీర & బాగా కలిసే వరకు కలపండి & 30 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి.
• కొద్దిగా మిశ్రమం (60గ్రా) తీసుకొని మీ అరచేతిపై విస్తరించండి, జున్ను జలపెనో ప్యాటీని ఉంచండి & కబాబ్ చేయడానికి సరిగ్గా కవర్ చేయండి. సమాన పరిమాణాలు.
• ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో, వంటనూనె & షాలో ఫ్రై కబాబ్‌లను తక్కువ మంటపై రెండు వైపుల నుండి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు (8-10 అవుతుంది) & సర్వ్ చేయండి!