బఫెలో చికెన్ మెల్ట్ శాండ్‌విచ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
బఫెలో సాస్‌ను సిద్ధం చేయండి:
- మఖన్ (వెన్న) ½ కప్ (100గ్రా)
- వేడి సాస్ ½ కప్
- సోయా సాస్ ½ టేబుల్ స్పూన్లు
- సిర్కా (వెనిగర్) ½ టేబుల్ స్పూన్లు
- హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్ ¼ టీస్పూన్ లేదా రుచి చూడటానికి
- లెహ్సాన్ పొడి (వెల్లుల్లి పొడి) ½ tsp
- కారపు మిరియాలు పొడి ½ tsp
- కాలీ మిర్చ్ పొడి (నల్ల మిరియాలు పొడి) ¼ tsp
చికెన్ సిద్ధం:
- బోన్‌లెస్ చికెన్ ఫిల్లెట్ 2 (350గ్రా) (మధ్య నుండి సగానికి కట్)
- హిమాలయన్ గులాబీ ఉప్పు ½ టీస్పూన్ లేదా రుచికి
- కాలీ మిర్చ్ పౌడర్ ( నల్ల మిరియాల పొడి) ½ tsp
- మిరపకాయ పొడి 1 tsp
- ఉల్లిపాయ పొడి 1 tsp
- వంట నూనె 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఓల్పర్స్ చెడ్డార్ జున్ను అవసరం మేరకు
- అవసరమైతే ఒల్పర్స్ మొజారెల్లా చీజ్
- మఖన్ (వెన్న) అవసరం మేరకు
- సోర్ డౌ బ్రెడ్ ముక్కలు లేదా మీకు నచ్చిన రొట్టె
- మఖాన్ (వెన్న) చిన్న క్యూబ్‌లు అవసరం
దిశలు:
బఫెలో సాస్‌ను సిద్ధం చేయండి:
- సాస్పాన్‌లో, వెన్న జోడించండి, వేడి సాస్, సోయా సాస్, వెనిగర్, గులాబీ ఉప్పు, వెల్లుల్లి పొడి, కారపు మిరియాల పొడి & నల్ల మిరియాల పొడి.
- మంటను ఆన్ చేసి, బాగా కలపండి మరియు తక్కువ మంట మీద ఒక నిమిషం ఉడికించాలి.
- li>ఇది చల్లారనివ్వండి.
- చికెన్ సిద్ధం చేయండి:
- ఒక కూజాలో, గులాబీ ఉప్పు, నల్ల మిరియాల పొడి, మిరపకాయ పొడి, ఉల్లిపాయల పొడి వేసి బాగా షేక్ చేయండి.
- >చికెన్ ఫిల్లెట్లపై, సిద్ధం చేసిన మసాలాను చల్లి, రెండు వైపులా సున్నితంగా రుద్దండి.
- కాస్ట్ ఐరన్ గ్రిడిల్‌పై, వంట నూనె, రుచికోసం చేసిన ఫిల్లెట్‌లను వేసి రెండు వైపుల నుండి మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి (6-8 నిమిషాలు) & వంట నూనెను మధ్యలో రాసి, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేసి, స్థూలంగా కత్తిరించి పక్కన పెట్టండి.
- చెడ్డార్ చీజ్ & మోజారెల్లా చీజ్‌ని విడివిడిగా తురుము & పక్కన పెట్టండి. పుల్లని పిండి బ్రెడ్ ముక్కలను రెండు వైపులా & పక్కన పెట్టండి.
- అదే గ్రిడ్‌పై, తరిగిన చికెన్, వెన్న వేసి వెన్న కరిగే వరకు బాగా కలపాలి.
- తయారు చేసిన బఫెలో సాస్, చెడ్డార్ చీజ్, మోజారెల్లా చీజ్, మూతపెట్టి జున్ను కరిగే వరకు (2-3 నిమిషాలు) తక్కువ మంటపై ఉడికించాలి.
- టోస్ట్ చేసిన సోర్ బ్రెడ్ స్లైస్‌పై, కరిగించిన చికెన్ & చీజ్ & పైన మరొక బ్రెడ్ స్లైస్‌తో శాండ్‌విచ్ (4 చేస్తుంది -5 శాండ్‌విచ్‌లు).