పదార్థాలు:

సాంప్రదాయ ఉజ్బెక్ బ్రెడ్ లేదా ఇతర రకాల రొట్టె, గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం, క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, ఆకుకూరలు, ఉప్పు, మిరియాలు, ఇతర మసాలాలు.

తయారీ ప్రక్రియ:

మాంసాన్ని నీటిలో ఉడకబెట్టండి, నురుగును తొలగించండి. పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి. కూరగాయలు వేసి పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి. బ్రెడ్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడకబెట్టిన తర్వాత రసంలో జోడించండి. బ్రెడ్‌ను మెత్తగా మరియు రుచికరంగా ఉండే వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

సేవ:

పెద్ద ట్రేలో గీసి, ఆకుకూరలు మరియు కొన్నిసార్లు సోర్ క్రీం లేదా పెరుగుతో వడ్డిస్తారు. సాధారణంగా చలి రోజుల్లో వేడిగా మరియు ముఖ్యంగా రుచికరంగా తింటారు.

ప్రయోజనాలు:

నిండిన, పోషకమైన, ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన.