தேவையான பொருட்கள்:

- 30-35 பெரிய இறால்

- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை மிளகு

- 1/2 தேக்கரண்டி கிரியோல் மசாலா

- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்

- 1/2 தேக்கரண்டி பழைய பே

- 1 குச்சி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்

- 1/ 4 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு

- 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பூண்டு

- 1 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு

- 4 தேக்கரண்டி சோள மாவு

- 1/ 2 எலுமிச்சை சாறு