தேவையான பொருட்கள்:
எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன். நறுக்கிய பூண்டு - 1 டீஸ்பூன். நறுக்கிய இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன். நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 2 டீஸ்பூன். நறுக்கிய வெங்காயம் - ¼ கப். நறுக்கிய காளான் - ¼ கப். முட்டைக்கோஸ் - 1 கப். கேரட் நறுக்கியது - 1 கப். நறுக்கிய வெங்காயம் - ½ கப். உப்பு - சுவைக்க. சோயா சாஸ் - 2½ டீஸ்பூன். சோள மாவு - தண்ணீர் - ஒரு கோடு. பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி - ஒரு கைப்பிடி. சின்ன வெங்காயம் - ஒரு கைப்பிடி. வெண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்.

காரமான சட்னிக்கு:
தக்காளி கெட்ச்அப் – 1 கப். சில்லி சாஸ் - 2-3 டீஸ்பூன். நறுக்கிய இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன். நறுக்கிய வெங்காயம் - 2 டீஸ்பூன். நறுக்கிய கொத்தமல்லி - 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் - 1½ டீஸ்பூன். நறுக்கிய வெங்காயம் - 2 டீஸ்பூன். மிளகாய் நறுக்கியது – 1 டீஸ்பூன்