தேவையானவை:

பாட்டிக்கு
1 டீஸ்பூன் எண்ணெய், டீஸ்பூன்
\u00bd டீஸ்பூன் வெண்ணெய், மகான்
\u00bd இஞ்சி, நறுக்கிய, அட்ராக்< br>2 பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய, ஹரி மிர்ச்
12-15 பிரெஞ்ச் பீன்ஸ், நறுக்கிய, பிரெஞ்ச் பீன்ஸ்
1 குளிர்கால கேரட், நறுக்கிய, கஜர்
2-3 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த, மசித்த, ஆலு
\u00bd டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் தூள், லால் மிர்ச் தூள்
\u00bc டீஸ்பூன் கரம் மசாலா, கரம் மசாலா
சுவைக்கு உப்பு, நமக் ஸ்வதனுசர்
\u00bd டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, அட்ராக் லஹ்சுன் கப்ஸ் கொத்தமல்லி 2 டி இலைகள், நறுக்கியது, தனியா

மாவுக்கு
\u00bd கப் அனைத்து உபயோக மாவு, மைதா
உப்பு சுவைக்கேற்ப, நமக் ஸ்வதனுசர்
தேவைக்கேற்ப தண்ணீர், பானி

இதற்கு பிரட்தூள்களில் பூச்சு
1 கப் புதிய பிரட்தூள்கள், பிரட்தூள்கள்
2-3 டீஸ்பூன் போஹா, நொறுக்கப்பட்ட, போஹா

குறைந்த வறுக்க டிக்கிக்கு
\u00bd டீஸ்பூன் ஓய், டீல்
\u00bd டீஸ்பூன் வெண்ணெய் , Makhan

வறுத்த பர்கர் பன்களுக்கு
1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய், மகான்

வெஜ் பர்கர் டாப்பிங்ஸுக்கு
4 எள் பர்கர் பன்கள் - முழு கோதுமை அல்லது வெற்று அல்லது பல தானியங்கள், டில் பன்கள்
1 டீஸ்பூன் மயோனைஸ், மயோனைஸ்

4 முதல் 5 கீரை இலைகள், கீரை
சுவைக்கு உப்பு, நமக் ஸ்வதனுசர்
1 சிறியது முதல் நடுத்தர அளவு தக்காளி, மெல்லியதாக நறுக்கியது, தமதார்
1 சிறியது முதல் நடுத்தர வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது, வறுக்கப்பட்ட, பியாஜ்
2 சீஸ் துண்டு, சீஸ்
2-3 கருப்பு அல்லது பச்சை ஆலிவ்கள், கலி யா ஹரா ஜைதுன்

சேவைக்கு
மயோனைஸ், மயோனைஸ்
பிரஞ்சு பொரியல், பிரெஞ்ச் பொரியல்

செயலாக்கம்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய், வெண்ணெய், நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து\u00e9 நன்கு மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து, கடாயில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
சிவப்பு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, ருசிக்கேற்ப உப்பு மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
இப்போது நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.< br> கிண்ணத்தில் உள்ள கலவையை அகற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கலவையை அகற்றி டிக்கியை தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.
குக்கீ கட்டர் உதவியுடன் அல்லது உங்கள் கைகளால் சரியாக கொடுக்கவும். வடிவம்.
இப்போது டிக்கியில் ஒன்றைச் சேர்த்து, முதலில் அதைக் குழம்புடன் பூசவும், பின்னர் ரொட்டித் துண்டுகளை நன்றாகப் பூசவும்.
வடைக்கு
ஒரு பாத்திரத்தில், அனைத்து உபயோகமான மாவு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து குழம்பு செய்ய .
பிரெட் க்ரம்ப் பூச்சுக்கு
மற்றொரு பாத்திரத்தில் புதிய ரொட்டித் துண்டுகள், நசுக்கிய போஹா சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
டிக்கிக்கு ஷாலோ ஃப்ரை செய்ய
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து டிக்கியை ஆழமாக வறுக்கவும். நல்ல தங்க பழுப்பு நிறம் மற்றும் மிருதுவானது.
பர்கர் பன்களை வறுக்க
பன்ஸ்களை வெட்டி, மற்றொரு பாத்திரத்தில் ரொட்டியை வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும்.
வெண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயத்தை வளையங்களாக நறுக்கி, அதே கடாயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
வெஜ். பர்கர் டாப்பிங்ஸ்
ரொட்டியின் கீழ் பாதியை எடுத்து அதன் மீது மயோனைஸ் தடவவும்.
இப்போது அதன் மீது கீரையை வைத்து சிறிது உப்பு தூவி பின்னர் துண்டு தக்காளியை சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி இறக்கவும்.
அதன் மீது டிக்கியை வைத்து, வறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தில் மீண்டும் சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, கடைசியாக சீஸ் ஸ்லைஸைச் சேர்த்து, பர்கரை ரொட்டியுடன் மூடி, பச்சை அல்லது கருப்பு ஆலிவ் கொண்ட டூத்பிக் செருகவும்
பிரெஞ்சு பொரியல் மற்றும் மயோனைஸுடன் பரிமாறவும். .