• பியாஸ் (வெங்காயம்) வறுத்த 1 கப்
• காஜு (முந்திரி பருப்பு) 10-12
• லெஹ்சன் (பூண்டு) 8-10 கிராம்பு
• அட்ராக் (இஞ்சி) 2-இன்ச் துண்டுகள்
• ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய்) 2
• தண்ணீர் 3-4 டீஸ்பூன்
• மாட்டிறைச்சி கீமா (துருவல்) 15 உடன் 1 கிலோ % கொழுப்பு, முதலியன...

-ஒரு கிரைண்டரில், வறுத்த வெங்காயம், முந்திரி, பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்.
-தண்ணீர் சேர்த்து, நன்றாக அரைக்கவும் & ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-ஒரு பெரிய தட்டில், மாட்டிறைச்சி நறுக்கு, கொண்டைக்கடலை மாவு, அரைத்த விழுது, பச்சை பப்பாளி விழுது...
...பராத்தா & சட்னி கா சாத் பரிமாறவும்!