தேவையான பொருட்கள்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரி 700 கிராம்
• யோகர்ட் 700 கிராம்
• தேன் 70 கிராம்
< li>ஜெலட்டின் 50 கிராம்

சமையல் வழிமுறைகள்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், 30 கிராம் ஜெலட்டின் பிழிந்து, 100 மில்லி தண்ணீர் சேர்க்கவும். சிறிது நேரம் உட்கார அனுமதிக்கவும்.
2. சிவப்பு அடுக்குக்கு 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை துண்டுகளாக நறுக்கி, அவற்றை ஒரு இனிப்பு உணவின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் வைக்கவும்.
3. நீங்கள் ஒதுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நன்றாக நறுக்கி, தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
4. தயிர் மற்றும் அதில் 30 கிராம் சூடான திரவ ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். கலவை மிருதுவாகும் வரை கிளறவும்.
5. நறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கிண்ணத்தில் ஜெலட்டின் தயிர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து 50 கிராம் தேன் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கிளறவும்.
6. ஸ்ட்ராபெரி-தயிர் கலவையை இனிப்புப் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மூடி வைக்கவும். li>
7. இரண்டாவது அடுக்குக்கு, 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எடுத்து, அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்யவும். டெசர்ட் டிஷில் முதல் அடுக்கின் மேல் ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி.
8. இனிப்பு முழுமையாக அமைக்கப்படும் வரை, 3 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் டெசர்ட் அச்சு வைக்கவும்.
9. உறுதியானவுடன், அகற்றவும் அச்சுகளில் இருந்து இனிப்பு மற்றும் பரிமாற தயாராகும் வரை அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்.