தேவையானவை:
-எலும்பில்லாத சிக்கன் ஃபில்லட் 500 கிராம்
-ஹாட் சாஸ் 2 டீஸ்பூன்
-சிர்கா (வினிகர்) 2 டீஸ்பூன்
-பாப்ரிகா பவுடர் 2 டீஸ்பூன்
-இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு 1 டீஸ்பூன் அல்லது சுவை
-காளி மிர்ச் தூள் (கருப்பு மிளகு தூள்) ½ தேக்கரண்டி
-லெஹ்சன் தூள் (பூண்டு தூள்) ½ டீஸ்பூன்
-உலர்ந்த ஆர்கனோ 1 தேக்கரண்டி
-லால் மிர்ச் தூள் (சிவப்பு மிளகாய் தூள்) ½ தேக்கரண்டி அல்லது ருசிக்க
-தேவைக்கேற்ப சிம்லா மிர்ச் (கேப்சிகம்) க்யூப்ஸ்
-தேவைக்கேற்ப பியாஸ் (வெங்காயம்) க்யூப்ஸ்
-ரொட்டித் துண்டுகள் 2
-மைதா (அனைத்து உபயோக மாவு) தேவைக்கேற்ப
- ஆண்டாய் (முட்டை) துடைக்கப்பட்டது 2
-பொரிப்பதற்கான சமையல் எண்ணெய்

திசைகள்:
-சிக்கன் ஃபில்லட்டை 1-இன்ச் க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
-ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன், சூடான சாஸ், வினிகர் சேர்க்கவும் ,பாப்ரிகா தூள், இளஞ்சிவப்பு உப்பு, கருப்பு மிளகு தூள், பூண்டு தூள், உலர்ந்த ஆர்கனோ, சிவப்பு மிளகாய் தூள் & நன்கு கலந்து, உணவுப் படலத்தால் மூடி, 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
-மரச் சாறு ஒன்றில் கேப்சிகம் மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸுடன் வளைந்த கோழி இறைச்சி .
-ஒரு ஹெலிகாப்பரில், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, பிரட்தூள்களில் நனைத்து, ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
-ஒரு பாத்திரத்தில், மற்றொரு பாத்திரத்தில் அனைத்து உபயோகமான மாவு மற்றும் துடைத்த முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.
-கோட் கோழி அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவில் skewers பின்னர் துடைப்பம் முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (14-15 செய்கிறது) கோட் தோய்த்து.
-ஒரு வாணலியில், சமையல் எண்ணெய் சூடு & பொன்னிற மற்றும் மிருதுவான வரை குறைந்த தீயில் கோழி skewers வறுக்கவும்.