தேவையான பொருட்கள்:

• கஜர் (கேரட்) 300 கிராம்
• சாவல் (அரிசி) பாஸ்மதி ¼ கப் (2 மணி நேரம் ஊறவைத்தது)
• தூத் (பால்) 1 & ½ லிட்டர்
• சர்க்கரை ½ கப் அல்லது சுவைக்க
• எலைச்சி கே டானே (ஏலக்காய் தூள்) நசுக்கப்பட்டது ¼ தேக்கரண்டி
• பாதாம் (பாதாம்) 2 டீஸ்பூன் வெட்டப்பட்டது
• பிஸ்தா (பிஸ்தா) 2 டீஸ்பூன் வெட்டப்பட்டது
• அலங்காரத்திற்குத் தேவையான பிஸ்தா (பிஸ்தா)
• வால்நட் (அக்ரோட்) 2 டீஸ்பூன் நறுக்கியது
• அலங்காரத்திற்காக துவைக்கப்பட்ட தேங்காய்

திசைகள்:

• ஒரு கிண்ணத்தில், கேரட்டை துருவல் உதவியுடன் அரைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• கைகளால் நசுக்கப்பட்ட ஊறவைத்த அரிசி & ஒதுக்கி வைக்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் பால் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
• துருவிய கேரட், அரைத்த அரிசியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, கொதிக்க வைத்து, மிதமான தீயில் 5-6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பகுதியளவு மூடி, குறைந்த தீயில் 40 நிமிடம் முதல் 1 மணிநேரம் வரை சமைக்கவும், இடையில் கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும்.
• சர்க்கரை, ஏலக்காய் விதைகள், பாதாம், பிஸ்தா சேர்த்து நன்கு கலந்து, மிதமான தீயில் பால் குறைந்து கெட்டியாகும் வரை (5-6 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும்.
• பிஸ்தா மற்றும் டெசிகேட்டட் தேங்காய் கொண்டு அலங்கரித்து சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்!

மகிழுங்கள்🙂