தேவையான பொருட்கள்:

-ஓல்பர்ஸ் பால் 3 கப்

-சர்க்கரை 5 டீஸ்பூன் அல்லது சுவைக்க

-கஸ்டர்ட் பவுடர் வெண்ணிலா சுவை 6 டீஸ்பூன்

-வெனிலா எசன்ஸ் 1 டீஸ்பூன்

-ஓல்பர்ஸ் கிரீம் ¾ கப் (அறை வெப்பநிலை)

-மைதா (அனைத்து நோக்கத்திற்கான மாவு) 2 டீஸ்பூன்

-தேவைக்கேற்ப சமோசா தாள்கள்

-பொரிப்பதற்கு சமையல் எண்ணெய்

-பரீக் சீனி (காஸ்டர் சர்க்கரை) 2 டீஸ்பூன்

-தர்ச்சினி தூள் ( இலவங்கப்பட்டை தூள்) 1 டீஸ்பூன்

-சாக்லேட் கனாசே

-பிஸ்தா (பிஸ்தா) வெட்டப்பட்டது

திசைகள் :

கிரீமி கஸ்டர்ட் தயார்:

-ஒரு பாத்திரத்தில் பால், சர்க்கரை, கஸ்டர்ட் பவுடர், வெண்ணிலா எசன்ஸ், கிரீம் சேர்த்து நன்றாக துடைக்கவும். .

-சுடலை இயக்கி, தொடர்ந்து துடைக்கும்போது கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்.

-ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, கிளறும்போது ஆறவிடவும்.

>-கிளிங் ஃபிலிம் மூலம் மேற்பரப்பை மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.

-கிளிங் ஃபிலிமை அகற்றி, மிருதுவாகும் வரை நன்றாக அடித்து, பைப்பிங் பேக்கிற்கு மாற்றவும்.

சமோசாவை தயார் செய்யவும். கன்னோலி/ரோல்ஸ்:

-ஒரு கிண்ணத்தில், அனைத்து உபயோகமான மாவு, தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாவு குழம்பு தயார்.

-அலுமினியத் தாளில் 2 செ.மீ. தடிமனான உருட்டல் முள்.

-அலுமினியத் தாளில் சமோசா தாளை மடித்து, மாவுக் குழம்பினால் முனைகளை மூடி, பின்னர் அலுமினியத் தாளில் இருந்து ரோலிங் பின்னை கவனமாக அகற்றவும்.

-ஒரு வாணலியில், சமையல் எண்ணெயைச் சூடாக்கவும். சமோசா ரோல்களை அலுமினியத் தாளுடன் சேர்த்து பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை குறைந்த தீயில் வறுக்கவும் ரோல்களில் இருந்து படலம் & இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் கோட்.

-இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை பூசப்பட்ட சமோசா ரோல்களில் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீமி கஸ்டர்டை குழாய் மூலம் வெளியே எடுக்கவும்.

-சாக்லேட் கனாச்சே, பிஸ்தா கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும். 17-18).